Auswirkungen von Anthocyanin auf die Hautgesundheit und Marker für das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Einschlusskriterien:

• Weiblich
• Obere Altersgrenze von 70 Jahren
• Mindestens 1 Jahr seit der letzten Menstruation
• Keine Einnahme einer Hormonersatztherapie (HRT) und keine Einnahme einer HRT für mindestens 6 Monate vor Beginn
• Keine signifikante frühere oder gegenwärtige medizinische Vorgeschichte von: entzündlichen Erkrankungen (einschließlich Ekzem, Asthma, Heuschnupfen, IBS, Morbus Crohn und Arthritis), Diabetes, Leber-, Nieren-, Herz-, Lungen-, Verdauungs-, hämatologischen, neurologischen, Schilddrüsen- oder psychiatrischen Erkrankungen.
• Zustimmung zur Einschränkung der Nahrungsaufnahme von anthocyanhaltigen Lebensmitteln und auch anderen Lebensmitteln, die als kardioprotektiv gelten, z. B. Rotwein, Vollalkohol, öliger Fisch, dunkle Schokolade, Tee und Kaffee.
• Zustimmung zur Beibehaltung des bestehenden Kosmetik- und Schönheitsprogramms und zur Vermeidung von „Bräunung“ (entweder natürlich oder synthetisch) der spezifischen Hautfunktionsmessstellen während der Studie.
• BMI 20-32 kg/m2
• Erfolgreiche biochemische, hämatologische und urinologische Beurteilung

Ausschlusskriterien:

• Allergie / Empfindlichkeit gegenüber Lokalanästhetika, d.h. Xylocain
• Regelmäßige Anwendung von Aspirin oder anderen entzündungshemmenden Schmerzmitteln, wie von einem Arzt verschrieben. [Wenn die Probanden regelmäßig selbst verschriebenes Aspirin einnehmen und bereit sind, Aspirin 2 Monate vor der Studie und für die Dauer der Studie aufzugeben, können sie eingeschlossen werden.]
• Einnahme anderer kontraindikativer Medikamente, z. Steroidmedikation während der Studie oder innerhalb von 1 Monat nach Studienbeginn.
• Die Einnahme von Lebensmitteln / Nahrungsergänzungsmitteln z.B. Vitamine, Mineralstoffe, Fischöle, Pflanzenöle, Isoflavone, Sojaprodukte, Carotinoide während der Studie (sofern nicht bereit ist, die Einnahme während und 1 Monat vor der Studie einzustellen).
• Diejenigen auf therapeutischen Diäten oder nach einer Diät zur Gewichtsabnahme.
• Aktueller Raucher oder Raucher im vergangenen Jahr
• Impfungen oder Antibiotika innerhalb von 3 Monaten vor Beginn der Studie und solche mit Impfungen, die während der Studie geplant sind
• Parallele Teilnahme an einem anderen Forschungsprojekt, das eine diätetische Intervention und/oder die Probenahme von biologischen Flüssigkeiten/Material beinhaltet
• Teilnahme an einem anderen Forschungsprojekt innerhalb der letzten vier Monate, es sei denn, die Gesamtmenge des kombinierten Blutes aus beiden Studien wird 470 ml nicht überschreiten.
• Diejenigen, die beabsichtigen, während der Studie an Orte zu reisen, an denen eine Veränderung der Hautfarbe zu erwarten ist
• Probanden, die beabsichtigen, sich absichtlich zu "sonnen", verwenden Bräunungssolarien oder Bräunungscremes an Körperstellen, die zur Bewertung verwendet werden.
• Bewertet durch das klinische Screening
• abnorme Nierenfunktion (Na > 145 mmol/l, K > 5,0 mmol/l, Harnstoff > 7,1 mmol/l, Albumin > 50 g/l, Kreatinin > 125 μmol/l, Gesamtbilirubin > 22 μmol/l) oder Leberfunktion (ALP > 126 IE/l, ALT > 50 IE/l), Lipidprofil (Gesamtcholesterin > 6,5 mmol/l, TAG > 3,0 mmol/l, HDL > 2,0 mmol/l), Anämie (Hämoglobin < 11,5 g/dl), nüchtern Glukose (> 6,1 mmol/l) oder Messwerte, die als kontraindiziert für die Messergebnisse der Studie angesehen werden.
• Unbehandelter Bluthochdruck (>160/90 mmHg) oder Hypotonie (90/50 mmHg oder 95/50 mmHg, falls symptomatisch)
• BMI < 19,5 oder > 32,5