Effetti dell'antocianina sulla salute della pelle e marcatori di rischio di malattie cardiovascolari

Criterio di inclusione:

• Femmina
• Limite massimo di età di 70 anni
• Minimo 1 anno dall'ultima mestruazione
• Non assumere la terapia ormonale sostitutiva (TOS) e non aver assunto la terapia ormonale sostitutiva per un minimo di 6 mesi prima dell'inizio
• Non avere una storia medica passata o presente significativa di: condizioni infiammatorie (inclusi eczema, asma, febbre da fieno, IBS, morbo di Crohn e artrite), diabete, malattie epatiche, renali, cardiache, polmonari, digestive, ematologiche, neurologiche, tiroidee o psichiatriche.
• Accettando di limitare l'assunzione con la dieta di alimenti contenenti antociani e anche di altri alimenti considerati cardioprotettivi, ad esempio vino rosso, alcool totale, pesce azzurro, cioccolato fondente, tè e caffè.
• Accettare di mantenere il regime cosmetico e di bellezza esistente ed evitare l'"abbronzatura" (naturale o sintetica) dei siti specifici di misurazione della funzione cutanea durante lo studio.
• IMC 20-32 kg/m2
• Valutazione biochimica, ematologica e delle analisi delle urine riuscita

Criteri di esclusione:

• allergia / sensibilità all'anestetico locale, ad es. Xilocaina
• Uso regolare di aspirina o altri farmaci antidolorifici antinfiammatori, come prescritto da un medico. [Se i soggetti sono utilizzatori regolari di aspirina autoprescritti e sono disposti a rinunciare all'aspirina 2 mesi prima dello studio e per la durata dello studio possono essere inclusi.]
• Assunzione di altri farmaci controindicativi, ad es. farmaci steroidei durante lo studio o entro 1 mese dall'inizio dello studio.
• Assunzione di alimenti/integratori dietetici, ad es. vitamine, minerali, oli di pesce, oli vegetali, isoflavoni, prodotti a base di soia, carotenoidi durante la prova (a meno che non sia disposto a cessare l'assunzione durante e 1 mese prima della prova).
• Quelli che seguono diete terapeutiche o seguono diete dimagranti.
• Fumatore attuale o fumatore nell'ultimo anno
• Avere vaccinazioni o antibiotici entro 3 mesi dall'inizio della sperimentazione e quelli con vaccinazioni programmate durante la sperimentazione
• Partecipazione parallela ad altro progetto di ricerca che prevede interventi dietetici e/o campionamento di fluidi/materiali biologici
• Partecipazione a un altro progetto di ricerca negli ultimi quattro mesi, a meno che la quantità totale di sangue combinato di entrambi gli studi non superi i 470 ml.
• Coloro che intendono viaggiare durante lo studio in luoghi in cui potrebbe essere previsto un cambiamento nel colore della pelle
• Soggetti che intendono deliberatamente "prendere il sole", utilizzare solarium abbronzanti o creme abbronzanti nelle zone del corpo utilizzate per la valutazione.
• Valutato dallo screening clinico
• funzione renale anormale (Na >145mmol/L, K >5.0mmol/L, Urea >7.1mmol/L, Albumina >50g/L, Creatinina >125μmol/L, Bilirubina totale >22μmol/L) o funzionalità epatica (ALP > 126 IU/L, ALT >50 IU/L), profilo lipidico (colesterolo totale > 6,5 mmol/l, TAG >3,0 mmol/l, HDL>2,0 mmol/l), anemia (emoglobina <11,5 g/dL), digiuno glucosio (> 6,1 mmol/l) o misurazioni considerate controindicative delle misure di esito dello studio.
• Ipertensione non trattata (>160/90 mmHg) o ipotensione (90/50 mmHg o 95/50 mmHg se sintomatica)
• BMI <19,5 o >32,5