Undersøkelse av pulsbølger, kanalinnganger og matattributter hos friske personer med forskjellige konstitusjoner

I tradisjonell kinesisk medisin (TCM) er varme- og kuldeattributtene til matingredienser en viktig del av kostholdsterapi. "Åtte prinsipper" inkludert kaldt/varmt, fylling/tomhet, yin/yang og eksteriør/interiør brukes for diagnose av kinesiske leger. Fra perspektivet til TCM kan alle konstitusjoner, sykdommer, urtemedisiner og matvarer deles inn i disse to hovedkategoriene, dvs. kalde og varme. Derfor hevder kostholdsterapi at matens egenskaper bør brukes til å motarbeide våre konstitusjoner for å harmonisere organfunksjoner og opprettholde menneskelig vitalitet. Den sanne fordelen med kostholdsterapi anses å være gjenopprettingen av en harmonisk balanse mellom kaldt og varmt, eller oppfylling og tomhet, i menneskekroppen.

Tidligere studier rapporterte at hastigheten på kapillære røde blodlegemer (RBC) i neglefoldmikrosirkulasjonen (NFM) hos pasientene med varm konstitusjon akselererte betydelig etter å ha tatt den varme egenskapen modnet ingefærte, som kan være et resultat av forhøyet vagal aktivitet som fører til arteriole utvidelse i disse fagene. I motsetning til dette, hos personer med kald konstitusjon, avtok kapillær RBC-hastigheten betydelig og hudtemperaturen sank markant etter å ha tatt kokosnøttvannet med kuldeattributtet, som kan ha blitt indusert av sympatisk nerveaktivering som førte til at arteriolen ble innsnevret. Som et resultat kan bruken av kapillær RBC-hastighet av NFM målt med laser-doppler-anemometer være en lovende måte å klassifisere attributter til matingredienser som vanligvis brukes i kinesisk medisin kostholdsterapi i samsvar med forskjellige personlige konstitusjoner.

Følgelig vil det være en verdig oppgave å etablere en moderne vitenskapelig metodikk for å definere egenskapene til matingredienser. Målet med dette prosjektet er å undersøke forholdet mellom mategenskaper og de fysiologiske signalene som produseres hos friske unge personer med ulik konstitusjon. I det første året av dette prosjektet begynner forskerne å bestemme pulsbølgene produsert hos friske forsøkspersoner med forskjellige konstitusjoner av et Smart Pulse Wave Health Evaluation System (S-PULSE). Deretter vil etterforskerne undersøke forholdet mellom matattributter, kanaloppføringer og de fysiologiske signalene. Forhåpentligvis vil resultatene ha en innflytelse på den kraftige integrasjonskapasiteten innenfor National Taiwan University (NTU) campus for å bygge et knutepunkt for global TCM-sky.