Investigação de Ondas de Pulso, Entradas de Canal e Atributos Alimentares em Sujeitos Saudáveis ​​com Constituições Diferentes

Na medicina tradicional chinesa (MTC), os atributos quentes e frios dos ingredientes alimentares são uma parte importante da terapia dietética. "Oito Princípios", incluindo frio/quente, plenitude/vazio, yin/yang e exterior/interior são usados ​​para diagnóstico por médicos chineses. Do ponto de vista da MTC, todas as constituições, doenças, fitoterápicos e alimentos podem ser divididos nessas duas categorias principais, ou seja, frio e quente. Portanto, a terapia dietética afirma que os atributos dos alimentos devem ser usados ​​para se opor às nossas constituições, a fim de harmonizar as funções dos órgãos e manter a vitalidade humana. O verdadeiro benefício da terapia dietética é considerado o restabelecimento de um equilíbrio harmonioso entre frio e calor, ou plenitude e vazio, dentro do corpo humano.

Estudos anteriores relataram que a velocidade dos glóbulos vermelhos capilares (RBC) na microcirculação das dobras ungueais (NFM) dos indivíduos com constituição quente acelerou significativamente após tomar o chá de gengibre envelhecido com atributo quente, o que pode ser o resultado da atividade vagal elevada levando à dilatação da arteríola nestes assuntos. Em contraste, em indivíduos com constituição fria, a velocidade dos eritrócitos capilares desacelerou significativamente e a temperatura da pele diminuiu acentuadamente após a ingestão da água de coco com atributo frio, o que pode ter sido induzido pela ativação do nervo simpático, causando a contração da arteríola. Como resultado, o uso da velocidade de hemácias capilares de NFM medida pelo anemômetro laser Doppler pode ser uma maneira promissora de classificar atributos de ingredientes alimentares comumente usados ​​na terapia dietética da medicina chinesa de acordo com diferentes constituições pessoais.

Assim, será uma tarefa valiosa estabelecer uma metodologia científica moderna para definir os atributos dos ingredientes alimentares. O objetivo deste projeto é investigar a relação entre os atributos alimentares e os sinais fisiológicos produzidos em jovens saudáveis ​​com diferentes constituições. No primeiro ano deste projeto, os pesquisadores estão começando a determinar as ondas de pulso produzidas em indivíduos saudáveis ​​com diferentes constituições por um Sistema de Avaliação de Saúde de Onda de Pulso Inteligente (S-PULSE). Em seguida, os investigadores investigarão a relação entre os atributos dos alimentos, as entradas dos canais e os sinais fisiológicos. Esperançosamente, os resultados terão uma alavancagem na poderosa capacidade de integração dentro do campus da Universidade Nacional de Taiwan (NTU) para construir um hub para a nuvem TCM global.