Badanie fal tętna, wejść do kanałów i cech żywności u zdrowych osób o różnej budowie ciała

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) gorący i zimny atrybut składników żywności stanowią główną część terapii dietetycznej. „Osiem zasad”, w tym zimno/gorąco, przesycenie/pustka, yin/yang i zewnętrze/wewnętrzne są używane do diagnozowania przez chińskich lekarzy. Z perspektywy TCM wszystkie konstytucje, choroby, ziołolecznictwo i żywność można podzielić na te dwie główne kategorie, tj. zimne i gorące. Dlatego terapia dietetyczna głosi, że właściwości pokarmów powinny być wykorzystywane do przeciwstawiania się naszym konstytucjom w celu zharmonizowania funkcji narządów i zachowania witalności człowieka. Uważa się, że prawdziwą korzyścią terapii dietetycznej jest przywrócenie harmonijnej równowagi między zimnem i gorącem lub przesyceniem i pustką w organizmie człowieka.

Wcześniejsze badania wykazały, że prędkość krwinek czerwonych włośniczkowych (RBC) w mikrokrążeniu w fałdach paznokciowych (NFM) osób z gorącą konstytucją znacznie przyspieszyła po zażyciu gorącej herbaty imbirowej, co może być wynikiem podwyższonej aktywności nerwu błędnego prowadzącej do rozszerzenia tętniczek w tych przedmiotach. W przeciwieństwie do tego, u osób z zimną konstytucją prędkość kapilar RBC znacznie spadła, a temperatura skóry znacznie spadła po przyjęciu zimnej wody kokosowej, co mogło być wywołane przez aktywację nerwów współczulnych powodującą zwężenie tętniczek. W rezultacie wykorzystanie prędkości kapilarnej RBC NFM mierzonej laserowym anemometrem dopplerowskim może być obiecującym sposobem klasyfikacji cech składników żywności powszechnie stosowanych w dietoterapii medycyny chińskiej, zgodnie z różnymi konstytucjami osobistymi.

W związku z tym opłacalnym zadaniem będzie ustanowienie nowoczesnej metodologii naukowej do określania atrybutów składników żywności. Celem tego projektu jest zbadanie związku między cechami żywności a sygnałami fizjologicznymi wytwarzanymi u zdrowych, młodych osób o różnej budowie ciała. W pierwszym roku tego projektu badacze zaczynają określać fale tętna wytwarzane u zdrowych osób o różnej budowie za pomocą inteligentnego systemu oceny zdrowia fal tętna (S-PULSE). Następnie badacze zbadają związek między atrybutami żywności, wejściami do kanałów i sygnałami fizjologicznymi. Miejmy nadzieję, że wyniki będą miały wpływ na potężną zdolność integracji w kampusie National Taiwan University (NTU) w celu zbudowania centrum dla globalnej chmury TCM.