Plantebasert kosthold med lavt fettinnslag på kroppssammensetningsindekser (LFPBDS)

Denne studien er designet som en ikke-randomisert, intervensjonell case-control studie, etterfulgt av en post-intervensjon undersøkelse av et gratis levende diett optimaliseringsprogram.

Kosttilskuddet utføres under frie leveforhold med deltakere som deltar i sitt vanlige daglige arbeid og sosiale aktiviteter. Den plantebaserte diettplanen inkluderer 3 konvensjonelle måltider basert på stivelsesnæringsstoffer (poteter, søtpoteter, ris, havregryn, integrert pasta, bønner, erter, linser og lignende), frukt (sesongens frukt og ulike bær) og ikke-stivelsesgrønnsaker ( brassicas, bladgrønnsaker) og 2 plantebaserte måltidserstatninger. Krydder og tomatsaus (uten olje) og en skje i vanlig størrelse linfrø anbefales også. Deltakerne anbefales å ikke innta mer enn 5-6 gram salt per dag. All melk og meieriprodukter, vegetabilske oljer og fett er ekskludert fra kostholdet. Kjøtt er tillatt (men ikke anbefalt) en gang i uken. To måltidserstatninger tilberedes ved å blande to skjeer av det registrerte plantebaserte kommersielt tilgjengelige næringspulveret (Herbalife European Free From vanilje lav GI måltidserstatning med tilsatte planter og urter, uten gluten, laktose eller soya, proteinkilde fra ert)) havremel og væske (vann eller plantemelk uten olje) og dermed en 250-400 ml shake. Den totale makronæringsstoffsammensetningen i intervensjonsdietten er tilnærmet/målrettet til 15 % protein, 70 % karbohydrater og 15 % fett. Innholdet av kostfiber er omtrentlig til 40-45 g per dag.

Ingen kaloritelling eller grenser er satt for å teste hypotesen om at ad libitum inntak av intervensjonsdiett tillater betydelig kroppsfettreduksjon.

Deltakere som, etter en introduksjonsprogrampresentasjon, velger å ikke følge den foreslåtte diettintervensjonen inkludert måltidserstatninger, men kun delta på forelesningene om helseeffekter av et plantebasert kosthold med lavt fettinnhold, justere kostholdet etter eget skjønn og delta ukentlig kroppssammensetning oppfølgingsmålinger, tjene som kontroller.

Alle deltakere følges med ukentlige intervaller. Evaluering av kostholdsdagbøker og måltidsbilder brukes til å korrigere og justere avvik fra den målrettede kostplanen og for å hjelpe deltakerne med å tilberede måltidene i henhold til kostholdsplanen. Det gis ukentlige forelesninger om begrunnelsen og veiledning for å oppnå det fettfattige plantebaserte kostholdet for alle fag (intervensjon og kontrollgruppe).

Forskjeller mellom grupper vil bli testet med t-test for uparrede og parede prøver, etter behov. Mann-Whitney og Wilcoxon Signed Rank-tester vil bli brukt for ikke-normalfordelte data. Chi-kvadrattest vil bli brukt for kategoriske variabler. Forskjeller mellom tilfeller og kontroller vil bli testet med analyse av kovarians (generell lineær modell), med justering for baseline variabel status, alder og kjønn.