Vetarm plantaardig dieet Effecten op lichaamssamenstellingsindices (LFPBDS)

Deze studie is opgezet als een niet-gerandomiseerde, interventionele case-control trial, gevolgd door een post-interventie-enquête van een programma voor het optimaliseren van een vrij levend dieet.

De dieetinterventie wordt uitgevoerd in vrije leefomstandigheden met deelnemers die zich bezighouden met hun reguliere dagelijkse werk en sociale activiteiten. Het plantaardige voedingsplan omvat 3 conventionele maaltijden op basis van zetmeelvoedingsstoffen (aardappelen, zoete aardappelen, rijst, havermout, integrale pasta, bonen, erwten, linzen en dergelijke), fruit (seizoensfruit en diverse bessen) en zetmeelvrije groenten ( brassica's, bladgroenten) en 2 plantaardige maaltijdvervangers. Kruiden en tomatensaus (zonder olie) en een gewone lepel lijnzaad wordt ook aanbevolen. De deelnemers wordt aangeraden niet meer dan 5-6 gram zout per dag te consumeren. Alle melk en zuivelproducten, plantaardige oliën en vetten zijn uitgesloten van het dieet. Vlees is één keer per week toegestaan ​​(maar niet aanbevolen). Twee maaltijdvervangers worden bereid door twee maatlepels van het geregistreerde plantaardige, in de handel verkrijgbare voedingspoeder (Herbalife European Free From vanilla low GI meal replacement met toegevoegde planten en kruiden, zonder gluten, lactose of soja, eiwitbron uit erwten) te mengen met havermout en vloeistof (water of plantaardige melk zonder olie) waardoor een shake van 250-400 ml ontstaat. De totale macronutriëntensamenstelling van het interventiedieet wordt geschat op/gericht op 15% eiwit, 70% koolhydraten en 15% vet. Het voedingsvezelgehalte wordt geschat op 40-45 g per dag.

Er zijn geen calorieëntelling of limieten ingesteld om de hypothese te testen dat ad libitum inname van een interventiedieet een significante vermindering van lichaamsvet mogelijk maakt.

Deelnemers die er na een inleidende programmapresentatie voor kiezen om de voorgestelde dieetinterventie inclusief maaltijdvervangende voeding niet te volgen, maar alleen de lezingen over gezondheidseffecten van een vetarm plantaardig dieet bij te wonen, hun dieet naar eigen inzicht aan te passen en wekelijks aanwezig te zijn vervolgmetingen van de lichaamssamenstelling dienen als controles.

Alle deelnemers worden wekelijks gevolgd. Evaluatie van voedingsdagboeken en maaltijdfoto's worden gebruikt om afwijkingen van het beoogde voedingsplan te corrigeren en aan te passen en om deelnemers te helpen de maaltijden volgens het voedingsplan te bereiden. Aan alle proefpersonen (interventie- en controlegroep) worden wekelijks lezingen gegeven over de grondgedachte en begeleiding bij het bereiken van het vetarme plantaardige dieet.

Verschillen tussen groepen zullen worden getest met t-test voor ongepaarde en gepaarde steekproeven, indien van toepassing. Mann-Whitney en Wilcoxon Signed Rank-tests zullen worden gebruikt voor niet-normaal verdeelde gegevens. Chikwadraattoets wordt gebruikt voor categorische variabelen. Verschillen tussen gevallen en controles zullen worden getest met analyse van covariantie (algemeen lineair model), met correctie voor uitgangsvariabele status, leeftijd en geslacht.