Влияние низкожировой растительной диеты на индексы состава тела (LFPBDS)

Это исследование разработано как нерандомизированное интервенционное исследование случай-контроль, за которым следует пост-интервенционное исследование программы оптимизации диеты на свободе.

Диетическое вмешательство осуществляется в условиях свободного проживания, когда участники занимаются своей обычной повседневной работой и общественной деятельностью. План диеты на растительной основе включает 3 обычных приема пищи, основанных на крахмалистых питательных веществах (картофель, сладкий картофель, рис, овсянка, цельные макаронные изделия, бобы, горох, чечевица и т. д.), фруктах (сезонных фруктах и ​​различных ягодах) и некрахмальных овощах ( капуста, листовые овощи) и 2 растительных заменителя пищи. Также рекомендуются специи и томатный соус (без масла) и одна обычная ложка льняного семени. Участникам рекомендуется употреблять не более 5-6 граммов соли в день. Из рациона исключаются все молоко и молочные продукты, растительные масла и жиры. Мясо разрешено (но не рекомендуется) один раз в неделю. Два заменителя пищи готовят путем смешивания двух мерных ложек зарегистрированного имеющегося в продаже пищевого порошка на растительной основе (заменитель пищи с низким гликемическим индексом Herbalife European Free From Vanilla с добавлением растений и трав, без глютена, лактозы или сои, источник белка из гороха)) с овсяная мука и жидкость (вода или растительное молоко без масла), таким образом получается 250-400 мл коктейля. Общий макронутриентный состав интервенционной диеты приблизительно соответствует 15 % белков, 70 % углеводов и 15 % жиров. Содержание пищевых волокон составляет примерно 40-45 г в день.

Для проверки гипотезы о том, что потребление интервенционной диеты ad libitum в рамках интервенционной диеты позволяет значительно снизить жировые отложения, не установлены ограничения или подсчет калорий.

Участники, которые после вводной презентации программы решили не следовать предложенному диетическому вмешательству, включая заменители пищи, а только посещать лекции о влиянии на здоровье низкожировой растительной диеты, корректировать свой рацион по своему усмотрению и посещать еженедельные занятия. последующие измерения состава тела служат в качестве контроля.

За всеми участниками следят с недельным интервалом. Оценка диетических дневников и фотографий еды используется для исправления и корректировки отклонений от целевого плана питания, а также для помощи участникам в приготовлении пищи в соответствии с планом питания. Еженедельные лекции по обоснованию и рекомендациям по переходу на растительную диету с низким содержанием жиров читаются для всех испытуемых (группа вмешательства и контрольная группа).

Различия между группами будут проверены с помощью t-критерия для непарных и парных выборок, в зависимости от ситуации. Критерии знакового ранга Манна-Уитни и Уилкоксона будут использоваться для данных с ненормальным распределением. Тест хи-квадрат будет использоваться для категориальных переменных. Различия между случаями и контролем будут проверены с помощью анализа ковариации (общая линейная модель) с поправкой на исходный переменный статус, возраст и пол.