Epidemiologi av pekannøttallergi (PEC-ALL)

IgE-mediert matallergi kan manifestere seg med reaksjoner som spenner fra elveblest til anafylaktisk sjokk. Diagnosen er basert på bekreftelse av sensibilisering for matallergenet ved hudtester (prick) og bestemmelse av spesifikt IgE rettet mot matkilden og molekylære allergener. Gullstandarden forblir den muntlige provokasjonstesten, som utføres i et sykehusmiljø. Når diagnosen er stilt, anses en eliminasjonsdiett fortsatt som hjørnesteinen i behandlingen for de fleste matallergier.

Mens noen allergier, for eksempel kumelk eller egg, har en tendens til å gå over spontant, viser andre, for eksempel allergi mot pekannøtter, en tendens til å være vedvarende. I tillegg er pecanallergi ofte preget av potensielt alvorlige kliniske reaksjoner, sammenlignet med andre matvarer, som til og med kan være livstruende. I vår kliniske praksis fant etterforskerne at pasienter med allergi mot pekannøtter ofte får alvorlige overfølsomhetsreaksjoner når de blir utfordret oralt til denne maten. Utover denne informasjonen er det få studier angående pekannøtter. Etterforskerne bestemte seg for å retrospektivt evaluere resultatene av oral matutfordring og allergiarbeid hos våre pasienter som er sensibiliserte og allergiske mot pekannøtter, for bedre å forstå den nåværende epidemiologien til slik matallergi.