Påvirke et vegansk kosthold og inntak av kosttilskudd under graviditet og barndom

Under intensive utviklingsfaser, som svangerskap og barndom, øker sannsynligheten for utilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer. I løpet av et vegansk kosthold bør fokus være på tilstrekkelig tilførsel av vitamin B12, sink, jern, kalsium, vitamin D, jodid, omega-3 fettsyrer og jern. Næringsmangel kan forebygges ved å tilføre disse kritiske næringsstoffene i et vegansk kosthold tilstrekkelig. Et rent plantebasert kosthold kan gi alle nødvendige makro- og mikronæringsstoffer under graviditet og barndom, bortsett fra DHA og EPA, samt vitamin B12. Nyfødte av veganske mødre er mindre (liten for svangerskapsalderen) og er født med lavere fødselsvekt enn de som er født fra altetende, noe som kan føre til ytterligere næringsmangelrelatert utvikling og helsemessige konsekvenser. Hvis mor mangler tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer, kan det oppstå næringsmangel hos spedbarnet til tross for amming. Ekspertgrupper som Academy of Nutrition and Dietetics (AND) og German Society for Nutrition (DGE) er uenige om risikoen ved et rent plantebasert kosthold for gravide kvinner, spedbarn og barn. Tidligere ble det ikke gitt noen klare uttalelser om fordeler eller ulemper for veganske gravide kvinner og deres barn når det gjelder næringstilførsel, på grunn av mangel på godt utformede studier. Siste funn viser at det er risiko for underernæring, som kan forebygges ved kosttilskudd og observasjon av helse og utviklingsstatus til mor og barn. Selv om utvalget av vegansk mat blir mer mangfoldig, er det ingen data om hvorvidt denne utvidelsen av tilbudet resulterer i en bedre næringstilførsel for veganere – nåværende studier tyder på at kosttilskudd er nødvendig. Gravide kvinner som spiser et altetende kosthold tar ofte kosttilskudd for å støtte den sunne utviklingen til sine ufødte barn. Påvirkningsfaktorer som påvirker veganske gravides og foreldres tilnærming til kosttilskudd er ennå ikke vitenskapelig fastslått. Det har vist seg at mødre som gir barna sine et vegansk kosthold, har mindre ernæringskunnskap enn mødre hvis barn følger et ovo-lakto-vegetarisk kosthold. Foreldre spør ofte barneleger hvordan de skal gi barna sine det mest balanserte kostholdet. Av denne grunn er konstruktiv kommunikasjon mellom foreldre til veganbarn og deres barneleger og kostholdseksperter viktig for å gi omfattende informasjon om et sunt, rent plantebasert kosthold. Forholdet mellom veganforeldre og leger kan derfor påvirke veganske barns helse og velvære. Flertallet av barneleger oppfattes imidlertid som skeptiske eller negative til et vegansk kosthold, noe som kan påvirke veganske foreldres tillit til barnas leger og begrense eller hindre kommunikasjon. Mange foreldre informerer ikke barneleger om barnas veganske kosthold for ikke å bli utsatt for kritikk. Den skeptiske holdningen til leger kan skyldes legitime, ernæringsrelaterte innvendinger på den ene siden og mangel på kunnskap om vegansk kosthold og kosttilskudd på den andre. Dette kan føre til helsemessige konsekvenser for veganske gravide kvinner og barn på grunn av manglende informasjonstilførsel og feilkommunikasjon. Det er foreløpig ikke klart om andre spesialister og medisinske eksperter i tillegg til barneleger har en negativ holdning til vegansk kosthold under graviditet og barndom og derfor gir lite eller ingen råd om vegansk kosthold og kosttilskudd. Dersom det også eksisterer en negativ holdning blant gynekologer, allmennleger, kostholdseksperter og farmasøyter, vil dette kunne påvirke veganere negativt på grunn av manglende informasjonsoverføring. Nivået av informasjon og tilhørende informasjon gitt av medisinske eksperter om et vegansk kosthold og kosttilskudd under graviditet og barndom har derfor en betydelig innvirkning på tilstrekkelig næringstilførsel til metionde veganere. Kunnskapsnivået blant medisinske eksperter om vegansk kosthold og kosttilskudd er ennå ikke undersøkt tilstrekkelig. Kompetente råd om tilskudd med kosttilskudd er avgjørende for en sunn utvikling under graviditet og barndom. Hvis informasjon ikke er gitt av medisinske eksperter, bruker veganere andre informasjonskilder. Det kan antas at mange veganere er utilstrekkelig, feil eller ikke i det hele tatt informert om kosttilskudd og et godt balansert vegansk kosthold på grunn av ulik kvalitet på gitt informasjon. Tvilsomme kilder til informasjon og eksterne påvirkningsfaktorer (sosialt miljø, Internett og sosiale medier, magasiner, reklame osv.) vil sannsynligvis få foreldre til å føle seg usikre og kan påvirke helsen til barna deres. Mangel på kompetanse hos veganske gravide og foreldre (på vegansk kosthold og kosttilskudd) og utilstrekkelig støtte fra medisinske eksperter (barneleger, gynekologer, allmennleger, farmasøyter, kostholdseksperter) medfører mulig helserisiko. Virkningen av medisinsk ekspertise og andre sosiale, sosiodemografiske faktorer (alder, sosialt miljø og bakgrunn, Internett og sosiale medier, reklame osv.), på kostholdet til vegan gravide kvinner og barn (opp til en alder av 5 år), også som på tilskudd med kosttilskudd må undersøkes. Hvorvidt og i hvilken grad ytre faktorer påvirker en vegansk graviditet, barndom og barndom er ennå ikke vitenskapelig undersøkt. I tillegg er det fortsatt ingen data om oppfatning og kunnskapsnivå ved konsultasjon av medisinske eksperter og tilhørende konsekvenser angående ernæring og muligheten for å supplere kosttilskudd for veganere. Resultatene kan vise behovet for omfattende rådgivning om kosttilskudd og et vegansk kosthold og fremheve behovet for bedre og kompetent informasjonstilbud fra medisinske eksperter til gravide veganske kvinner og foreldre til veganbarn.