Próba OmniHeart: makroskładniki odżywcze i ryzyko sercowo-naczyniowe

TŁO:

Chociaż istnieje powszechna zgoda co do tego, że optymalna dieta zmniejszająca ryzyko sercowo-naczyniowe powinna być uboga w tłuszcze nasycone, rodzaj makroskładników odżywczych, które powinny zastępować tłuszcze nasycone (węglowodany, białko lub tłuszcze nienasycone) jest głównym, nierozwiązanym pytaniem badawczym mającym istotne implikacje dla zdrowia publicznego. Badanie oceni te trzy podejścia dietetyczne, badając ich wpływ na ustalone czynniki ryzyka wieńcowego i wybraną grupę pojawiających się czynników ryzyka.

NARRACJA PROJEKTOWA:

Projekt badania był randomizowanym, trzyokresowym krzyżowym badaniem żywieniowym, w którym porównano wpływ diety bogatej w węglowodany na wzór diety DASH (CARB) na ciśnienie krwi i stężenie lipidów w osoczu z dwiema innymi dietami, jedną bogatą w białko (PROTEIN) i inny bogaty w tłuszcze nienasycone (UNSAT), głównie tłuszcze jednonienasycone. Wykazano, że dieta DASH znacznie obniża ciśnienie krwi i cholesterol LDL i jest obecnie zalecana przez decydentów. Podczas tygodniowego okresu wstępnego wszyscy uczestnicy otrzymywali próbki trzech badanych diet (CARB, PROTEIN i UNSAT). Korzystając z trzyokresowego projektu krzyżowego, uczestnicy zostali następnie losowo przydzieleni do diety CARB, PROTEIN lub UNSAT. Każdy okres karmienia trwał sześć tygodni; okres wypłukiwania trwający co najmniej dwa tygodnie, oddzielony od każdego okresu karmienia. Podczas karmienia (wstęp i trzy okresy interwencji) uczestnicy otrzymywali wystarczającą ilość kalorii, aby utrzymać swoją wagę. Uczestnicy badania byli w wieku 30 lat lub starsi, ze skurczowym ciśnieniem krwi 120-159 mmHg lub rozkurczowym ciśnieniem krwi 90-99 mmHg. Głównymi zmiennymi wyników były ciśnienie krwi i ustalone czynniki ryzyka lipidów w osoczu (LDL-C, HDL-C i trójglicerydy). Drugorzędowe wyniki obejmują cholesterol całkowity, apolipoproteiny VLDL-apoB, VLDL-apoCIII, apolipoproteinę B, cholesterol nie-HDL i lipoproteinę(a).