Teste OmniHeart: macronutrientes e risco cardiovascular

FUNDO:

Embora haja um consenso generalizado de que a dieta ideal para reduzir o risco cardiovascular deve ser pobre em gordura saturada, o tipo de macronutriente que deve substituir a gordura saturada (carboidrato, proteína ou gordura insaturada) é uma questão de pesquisa importante e não resolvida com implicações substanciais para a saúde pública. O estudo avaliará essas três abordagens dietéticas estudando seus efeitos nos fatores de risco coronariano estabelecidos e em um grupo selecionado de fatores de risco emergentes.

NARRATIVA DO DESENHO:

O desenho do estudo foi um estudo de alimentação cruzada randomizado de três períodos que comparou os efeitos na pressão arterial e nos lipídios plasmáticos de uma dieta rica em carboidratos padronizada após a dieta DASH (CARB) com duas outras dietas, uma rica em proteínas (PROTEÍNA) e outro rico em gordura insaturada (UNSAT), predominantemente gordura monoinsaturada. A dieta DASH demonstrou reduzir substancialmente a pressão arterial e o colesterol LDL, e atualmente é recomendada pelos formuladores de políticas. Durante uma semana, todos os participantes foram alimentados com amostras das três dietas do estudo (CARB, PROTEIN e UNSAT). Usando um design cruzado de três períodos, os participantes foram aleatoriamente designados para a dieta CARB, PROTEIN ou UNSAT. Cada período de alimentação durou seis semanas; um período de eliminação de pelo menos duas semanas separava cada período de alimentação. Ao longo da alimentação (run-in e os três períodos de intervenção), os participantes foram alimentados com calorias suficientes para manter seu peso. Os participantes do estudo tinham 30 anos de idade ou mais, com pressão arterial sistólica de 120-159 mmHg ou pressão arterial diastólica de 90-99 mmHg. As variáveis ​​de desfecho primário foram a pressão arterial e os fatores de risco lipídicos plasmáticos estabelecidos (LDL-C, HDL-C e triglicerídeos). Os desfechos secundários incluem colesterol total, apolipoproteínas VLDL-apoB, VLDL-apoCIII, apolipoproteína B, colesterol não HDL e lipoproteína(a).