Badanie wpływu spożycia różnych produktów pochodnych kakao na ryzyko krystalizacji kwasu moczowego w moczu ochotników.

Kamica nerkowa jest patologią dotykającą duży odsetek populacji i choć znana jest od dawna, to postęp w leczeniu ogranicza się do aspektów chirurgicznych, a przyczyny powstawania kamieni nerkowych nie są znane. korygowane, co prowadzi do częstych nawrotów.

„Wyleczenie” kamicy nerkowej nieuchronnie przebiega przez eliminację zmian związanych z genezą kamienia nerkowego. W przypadku kamicy moczanowej najważniejsze są pH moczu poniżej 5,5 i podwyższona urykozuria, którą można stosunkowo łatwo skorygować poprzez zmianę nawyków żywieniowych oraz leczenie farmakologiczne cytrynianem - który powoduje i zwiększa pH - lub z inhibitorami oksydazy ksantynowej, takimi jak allopurynol. Jednak wśród dostępnych metod profilaktycznych leczenia kamicy kwasu moczowego jak dotąd nie istnieje taka, która hamuje krystalizację kwasu moczowego.

Ostatnio opisano działanie teobrominy jako inhibitora krystalizacji kwasu moczowego, ale tylko in vitro. Niniejsze badanie ma na celu ocenę skuteczności teobrominy, produktu występującego w dużych ilościach w kakao, w zapobieganiu rozwojowi kamieni nerkowych kwasu moczowego.

Badanie jest jednoośrodkowym, nierandomizowanym, prospektywnym badaniem o niskim stopniu interwencji, mającym na celu ocenę wpływu spożycia różnych produktów na bazie kakao na ryzyko krystalizacji kwasu moczowego w moczu. Uczestnikami badania są zdrowi ochotnicy i zostanie ono przeprowadzone z udziałem 20 osób, które zostaną zwerbowane w Laboratorium Badawczym ds. Kamicy Nerkowej Uniwersytetu Baleares Isles.

Pacjenci wykonają badanie moczu przed poddaniem się 4 interwencjom dietetycznym, z kolejnymi pomiarami moczu. Pacjenci wybiorą jedną dietę na 1 dzień i otrzymają odpowiednią pochodną kakao do diety (kakao rozpuszczalne, czarna czekolada, czekolada z mlekiem). Dzień po diecie wezmą szybki zbiór moczu nagromadzonego w nocy, której przestrzegali diety kontrolowanej (12-godzinna próbka nokturnu), następnie przejdą 6-dniowy okres wypłukiwania i wybiorą kolejną dietę do przestrzegania i powtarzają aż do uzyskania przeszedłem przez 4 diety i pomiary.