Wpływ pistacji na regenerację mięśni

Konkretnymi celami jest określenie odpowiedzi na dawkę po spożyciu pistacji w celu promowania regeneracji po energicznych ćwiczeniach. Aby to osiągnąć, badacze zbadają, czy regularne spożywanie pistacji, a następnie karmienie pistacjami w dwóch różnych dawkach (1,5 i 3,0 uncji) w okresie rekonwalescencji po ekscentrycznie obciążonym wysiłku fizycznym (bieganie w dół) sprzyja szybszej regeneracji, mierzonej za pomocą bolesności mięśni, markerów mięśni uszkodzenia oraz stan zapalny i stres oksydacyjny w porównaniu z kontrolnym podawaniem wody biegaczom wytrenowanym wytrzymałościowo (18-35 lat).

Projekt badania

Wykorzystany zostanie projekt krzyżowy wykonany w losowej kolejności, w którym uczestnicy ukończą 3 próby w odstępie co najmniej 3-4 tygodni. W każdym ośrodku testowym zostanie zatrudnionych 28 dobrze wyszkolonych, wyczynowych sportowców płci męskiej. Uczestnicy będą zobowiązani do uczestniczenia w co najmniej 5 godzinach intensywnych ćwiczeń tygodniowo oraz do aktywnego współzawodnictwa sportowego. Kryteria wykluczenia obejmują palenie, leki, o których wiadomo, że wpływają na stany zapalne, ograniczenia układu mięśniowo-szkieletowego oraz stosowanie suplementów, o których wiadomo, że wpływają na stan przeciwutleniający lub stan zapalny w ciągu 1 miesiąca od uczestnictwa.

Podejście/Metody

Uczestnicy będą spożywać tylko wodę, wodę plus 1,5 uncji pistacji lub wodę plus 3,0 uncji pistacji dziennie przez 2 tygodnie podczas 3 oddzielnych prób w sposób losowy, krzyżowy. Następnie badani zgłaszają się do laboratorium po całonocnym poście i po powstrzymaniu się od forsownych ćwiczeń przez 2 dni. Zostaną pobrane próbki krwi na czczo, a uczestnicy ukończą 40-minutowy bieg zjazdowy na poziomie -10% przy 65-70% wcześniej ustalonego VO2max. Zapewniona zostanie regeneracyjna porcja wody lub wody wraz z jedną z porcji pistacji. Próbki krwi od łokcia zostaną pobrane przed wysiłkiem fizycznym oraz 24, 48 i 72 godziny po nim. Bolesność mięśni będzie również oceniana w każdym punkcie czasowym. Skok w pionie będzie oceniany przed sesją ćwiczeń i w każdym punkcie czasowym regeneracji. Codzienne spożywanie pistacji będzie kontynuowane podczas 72-godzinnego okresu rekonwalescencji.

Wszyscy uczestnicy otrzymają zindywidualizowane porady dietetyczne prowadzone przez badaczy co dwa tygodnie. Początkowy 3-dniowy zapis żywności zostanie przeanalizowany za pomocą oprogramowania dietetycznego, aby służyć jako punkt wyjścia, na którym oparte będzie doradztwo dietetyczne. Każdy uczestnik otrzyma zindywidualizowany plan określający wymagane spożycie makro- i mikroelementów (w tym przeciwutleniaczy) w gramach odpowiadające jego zwykłej diecie, określonej na podstawie 3-dniowego dziennika diety. Raz w tygodniu uczestnicy będą dostarczać 3-dniowy zapis żywności, aby śledzić zgodność z protokołem żywieniowym. Wszyscy uczestnicy otrzymają informację zwrotną podczas następnej, odbywającej się co dwa tygodnie, prywatnej sesji doradczej. Aby upewnić się, że wyniki były w jak największym stopniu spowodowane różnymi interwencjami dietetycznymi (spożycie pistacji), uczestnicy zostaną poinstruowani, aby nie przyjmowali żadnych suplementów witaminowych ani mineralnych podczas badania.

Dane zostaną przeanalizowane przy użyciu ANOVA z powtarzanymi pomiarami, a następnie sparowanych testów t jako testów post-hoc przy użyciu SPSS. Istotność statystyczna zostanie zaakceptowana przy P<0,05.