Pistaasipähkinöiden vaikutus lihasten palautumiseen

Erityistavoitteena on määrittää annosvaste pistaasipähkinöiden nauttimisen yhteydessä, jotta edistetään palautumista voimakkaasta harjoittelusta. Tämän saavuttamiseksi tutkijat tutkivat, edistääkö säännöllinen pistaasipähkinöiden nauttiminen ja sen jälkeen syöminen kahdella eri annoksella (1,5 ja 3,0 unssia) toipumisjakson aikana epäkeskoharjoittelun (alamäkeen juoksemisen) jälkeisenä parantuneena lihaskipulla, lihasten merkkiaineilla mitattuna. vaurioita ja tulehduksen ja oksidatiivisen stressin tila verrattuna vertailukestävyysharjoitteluun (18-35-vuotiaat) juoksijoille.

Opintojen suunnittelu

Käytetään satunnaisessa järjestyksessä suoritettua cross-over-mallia, jossa osallistujat suorittavat 3 koetta, joiden välillä on vähintään 3-4 viikkoa. Jokaiselle testauspaikalle rekrytoidaan 28 hyvin koulutettua, kilpailukykyistä miesurheilijaa. Osallistujilta vaaditaan vähintään 5 tuntia voimakasta liikuntaa viikossa ja kilpailemaan aktiivisesti urheilussa. Poissulkemiskriteereitä ovat tupakointi, lääkkeet, joiden tiedetään vaikuttavan tulehdukseen, tuki- ja liikuntaelimistön rajoitukset sekä sellaisten lisäravinteiden käyttö, joiden tiedetään vaikuttavan antioksidanttiseen tai tulehdustilaan yhden kuukauden sisällä osallistumisesta.

Lähestymistapa/menetelmät

Osallistujat kuluttavat vain vettä, vettä plus 1,5 unssia pistaasipähkinöitä tai vettä plus 3,0 unssia pistaasipähkinöitä päivittäin 2 viikon ajan kolmen erillisen kokeen aikana satunnaistettuna, ristikkäin. Koehenkilöt raportoivat sitten laboratorioon yön yli paaston jälkeen ja sen jälkeen, kun he ovat pidättäytyneet raskaasta harjoituksesta 2 päivää. Paastoverinäytteitä kerätään ja osallistujat suorittavat 40 minuutin alamäkeen -10 %:lla 65-70 %:lla ennalta määrätystä VO2max-arvosta. Tarjolla on talteenotto-annos vettä tai vettä yhdessä yhden pistaasipähkinäannoksen kanssa. Antecubitaaliset verinäytteet otetaan ennen harjoittelua ja 24, 48 ja 72 tuntia sen jälkeen. Myös lihaskipu arvioidaan joka ajankohtana. Pystyhyppy arvioidaan ennen harjoitusottelua ja jokaisessa palautumisajankohdassa. Pistaasipähkinöiden päivittäinen kulutus jatkuu 72 tunnin palautumisjakson ajan.

Kaikki osallistujat saavat yksilöllistä ruokavalioneuvontaa tutkijoilta kahden viikon välein. Alkuperäinen 3 päivän ruokatietue analysoidaan ruokavalio-ohjelmiston avulla lähtökohtana, johon ruokavalioneuvonta perustuu. Jokaiselle osallistujalle tarjotaan yksilöllinen suunnitelma, jossa esitetään hänen tarvitsemansa makro- ja hivenravinteiden saanti (mukaan lukien antioksidantit) grammoina vastaamaan heidän tavanomaista ruokavaliotaan 3 päivän ruokavaliopäiväkirjan mukaan. Kerran viikossa osallistujat toimittavat kolmen päivän ruokarekisterin seuratakseen ravitsemusprotokollan noudattamista. Kaikille osallistujille annetaan palautetta seuraavassa kahden viikon välein järjestettävässä yksityisessä neuvonnassa. Varmistaakseen, että tulokset johtuivat mahdollisimman suurelta osin erilaisesta ruokavaliosta (pistaasipähkinöiden nauttiminen), osallistujia neuvotaan olemaan ottamatta mitään vitamiini- tai kivennäislisäaineita tutkimuksen aikana.

Tiedot analysoidaan käyttämällä toistuvia mittauksia ANOVA:ta ja sen jälkeen parillisia T-testejä post-hoc-testeinä SPSS:ää käyttäen. Tilastollinen merkitsevyys hyväksytään arvolla P<0,05.