Efeito do Pistache na Recuperação Muscular

Os objetivos específicos são determinar a dose-resposta à ingestão de pistache para promoção da recuperação de exercícios vigorosos. Para conseguir isso, os investigadores examinarão se o consumo regular de pistache seguido pela alimentação de pistache em duas doses diferentes (1,5 e 3,0 onças) durante o período de recuperação após o exercício excêntrico (corrida em declive) promove uma recuperação aprimorada medida pela dor muscular, marcadores de dano e estado de inflamação e estresse oxidativo em comparação com uma alimentação de controle de água em corredores treinados em resistência (18-35 anos de idade).

Design de estudo

Será utilizado um design cruzado realizado em ordem aleatória, no qual os participantes completarão 3 tentativas separadas por pelo menos 3-4 semanas. Em cada local de teste, serão recrutados 28 atletas masculinos competitivos e bem treinados. Os participantes serão obrigados a participar de pelo menos 5 horas de exercícios vigorosos por semana e competir ativamente no esporte. Os critérios de exclusão incluem tabagismo, medicamentos conhecidos por afetar a inflamação, limitações musculoesqueléticas e uso de suplementos conhecidos por afetar o estado antioxidante ou inflamatório dentro de 1 mês após a participação.

Abordagem/Métodos

Os participantes consumirão apenas água, água mais 1,5 onças de pistache ou água mais 3,0 onças de pistache diariamente por 2 semanas durante 3 ensaios separados de forma aleatória e cruzada. Os indivíduos então se apresentarão ao laboratório após um jejum noturno e após abster-se de exercícios extenuantes por 2 dias. Amostras de sangue em jejum serão coletadas e os participantes completarão uma corrida de descida de 40 minutos em -10% de inclinação a 65-70% de um VO2max predeterminado. Será fornecida uma porção de recuperação de água ou água junto com uma das doses de pistache. Amostras de sangue antecubital serão coletadas antes da sessão de exercício e 24, 48 e 72 horas depois. A dor muscular também será avaliada em cada ponto de tempo. O salto vertical será avaliado antes da sessão de exercício e em cada ponto de tempo de recuperação. O consumo diário de pistache continuará durante o período de recuperação de 72 horas.

Todos os participantes receberão aconselhamento dietético individualizado pelos investigadores quinzenalmente. Um registro alimentar inicial de 3 dias será analisado usando um software dietético para servir como ponto de partida para o aconselhamento dietético. Cada participante receberá um plano individualizado descrevendo sua ingestão necessária de macronutrientes e micronutrientes (incluindo antioxidantes) em gramas correspondentes à sua dieta habitual, conforme determinado pelo diário de dieta de 3 dias. Uma vez por semana, os participantes fornecerão um registro alimentar de 3 dias para acompanhar a conformidade com o protocolo nutricional. Todos os participantes receberão feedback em sua próxima sessão de aconselhamento privado quinzenal. Para garantir que os resultados foram devidos, tanto quanto possível, à diferente intervenção dietética (ingestão de pistache), os participantes serão instruídos a não tomar suplementos vitamínicos ou minerais durante o estudo.

Os dados serão analisados ​​usando uma ANOVA de medidas repetidas seguida de testes T pareados como testes post-hoc usando SPSS. A significância estatística será aceita em P<0,05.