Consumo de laticínios e saúde cerebral no envelhecimento

Critério de inclusão:

1. Homens e mulheres entre 60-85 anos de idade.
2. Boa saúde geral, sem doenças concomitantes, que poderiam interferir no estudo
3. Faixa de IMC 20-35 kg/m2

Critério de exclusão:

1. Presença de qualquer doença neurológica central com potencial para prejudicar a cognição (por exemplo, tumor cerebral, acidente vascular cerebral, epilepsia, doença do neurônio motor, esclerose múltipla, doença de Alzheimer, doença de Parkinson) ou traumatismo craniano grave anterior com perda de consciência
2. Presença de uma doença sistêmica ativa, instável e com risco de vida (por exemplo, câncer)
3. Presença de transtorno psiquiátrico grave nos últimos 3 anos, incluindo depressão, ansiedade e álcool (mais de 3 drinques por dia ou total de 18 por semana) ou abuso de drogas (critérios do DSM-IV; pontuação de depressão geriátrica>6)
4. Presença de diabetes mellitus (definida como diagnóstico clínico ou uso de antidiabético) e síndrome metabólica
5. Uso de medicamentos psicoativos e experimentais
6. Indivíduos com contra-indicações para ressonância magnética, como marca-passo, clipes de aneurisma, válvulas cardíacas artificiais, fragmentos de metal, objetos estranhos ou claustrofobia. Todos os sujeitos receberão uma ressonância magnética estrutural como parte deste estudo. Serão excluídos indivíduos com evidência de infecção, infarto, neoplasia ou outras lesões. Os indivíduos que apresentarem anormalidades em sua ressonância magnética estrutural serão encaminhados ao seu médico primário para avaliação e tratamento adicionais.
7. Gravidez
8. Regimes especiais de dieta, como sem lactose ou vegan