Investigação Nutrigenômica da Resposta Metabólica do Corpo a 2 Diferentes Desafios Alimentares (MECHE)

As estatísticas mais recentes do Departamento de Saúde da Irlanda (2005) indicam que as principais causas de morte são aquelas em que a nutrição pode desempenhar um papel preventivo fundamental. O estudo proposto fornecerá informações sobre o estresse metabólico da variação do peso corporal sobreposto pelo estresse metabólico adicional de um desafio de refeição-teste, neste caso sendo entregue na forma de um teste oral de tolerância à glicose (OGTT) e teste oral de tolerância a lipídios ( OLTT), desafios metabólicos padrão na pesquisa pós-prandial. Estudos anteriores avaliando fatores de risco metabólicos associados a uma doença normalmente se concentravam em informações coletadas apenas de indivíduos em estado de jejum. No entanto, é igualmente importante avaliar como o corpo responde quando está estressado. Empregar uma alta ingestão aguda de gordura ou carboidrato é suficiente para induzir um estresse leve no qual a resposta pós-prandial única de um indivíduo pode ser monitorada. Este estudo combinará marcadores tradicionais (alimentares, antropométricos, estilo de vida, atividade clínica e física) com nutrigenômica, uma ferramenta que tenta descrever as influências da nutrição em todo o genoma, examinando o impacto da dieta nos genes (genômica), mRNA (transcriptômica) , proteínas (proteômica) e metabólitos (metabolômica).