Efeito do currículo de nutrição e matemática do Hip Hop
Efeito de um currículo integrado de nutrição e matemática para melhorar o comportamento de compra de alimentos das crianças
Este estudo está testando a eficácia da abordagem integrativa para:
- ensinar às crianças da 5ª série a alfabetização calórica do cardápio, conforme medido por nosso novo instrumento de alfabetização calórica do cardápio recentemente validado (MBCL);
- fornecer estratégias destinadas a melhorar os comportamentos de compra de alimentos; e
- facilitar a transmissão das mensagens principais das lições das crianças para os pais através de um procedimento que denominamos "Comunicação de Saúde Mediada pela Criança (CMHC)".
Visão geral do estudo
Status
Condições
Descrição detalhada
Os dados mostram que quase 25% das crianças de quatro a oito anos consumiam fast food num dia normal. Estas tendências no consumo de fast food são mais agudas entre os moradores urbanos de baixa renda, onde são observadas taxas mais elevadas de sobrepeso e obesidade infantil. Isto levou a um foco no fornecimento aos consumidores de fast food de informações nutricionais no ponto de venda, tais como os mandatos de publicação de calorias, na esperança de que estas dicas de decisão ajudem os consumidores a tomar decisões dietéticas mais informadas. A maioria das crianças escolhia as próprias refeições no ponto de compra. É claro que são necessárias estratégias adicionais para incentivar a utilização de anúncios de calorias nos pontos de venda, mas os estudos disponíveis fornecem poucos insights sobre as melhores práticas ou os tipos de abordagens necessárias.
É com isso em mente que o investigador desenvolveu uma abordagem baseada na escola para melhorar o uso de postagens de calorias nos pontos de compra, criando uma nova intervenção que visa a alfabetização calórica no menu como meio de melhorar os comportamentos de compra de alimentos.
Hip Hop Nutrition-Math Curriculum é um novo kit de ferramentas de rap escolar musical e multimídia com foco comportamental que tem como alvo o que chamamos de alfabetização calórica no painel do menu. Os padrões básicos comuns de matemática da 4ª série são integrados ao programa de uma maneira que incorpora recomendações de educação nutricional baseadas em evidências do Instituto de Medicina e dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
O investigador propõe testar a eficácia da abordagem integrativa nos comportamentos de compra de alimentos de crianças em um ensaio controlado e com poder adequado. O investigador testará a intervenção no ambiente pós-escolar entre crianças economicamente desfavorecidas e incorporará o envolvimento dos pais em nossas avaliações de resultados. Existe uma parceria com o maior fornecedor de programas pós-escola da cidade de Nova York, New York Edge (anteriormente chamada Fundação Esportes e Artes nas Escolas/SASF), para a implementação deste estudo.
O objetivo de uma intervenção de alfabetização em saúde é melhorar a tomada de decisões e/ou comportamento em saúde. Por esta razão, o investigador medirá tanto a alfabetização calórica do menu quanto o comportamento de escolha alimentar em um ponto de compra.
Tipo de estudo
Inscrição (Estimado)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
-
New York
-
New York, New York, Estados Unidos, 10032
- Columbia University Irving Medical Center
-
-
Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
Aceita Voluntários Saudáveis
Descrição
Critério de inclusão:
- Aluno do 5º ano participando do programa pós-escola New York Edge
Critério de exclusão:
- Ausência de acesso à Internet em casa
- Nenhuma linha telefônica funcionando
- Incapacidade psiquiátrica grave ou condição médica que possa afetar a participação (por exemplo, doença psicótica, doença terminal)
- Alunos que não falam inglês
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
|
Experimental: Grupo 2: Currículo Hip Hop Nutrição-Matemática
O grupo de intervenção receberá um programa personalizado durante dez semanas, reunindo-se duas vezes por semana.
|
Este programa ensina às crianças as habilidades necessárias para compreender os cardápios dos restaurantes e como fazer escolhas alimentares saudáveis, ao mesmo tempo que reforça os conceitos básicos comuns de matemática que estão aprendendo na escola.
O programa consiste em: 2 aulas por semana, com cerca de 1 hora cada aula, num total de 20 aulas.
Outros nomes:
|
|
Comparador Ativo: Grupo 1: Programa Food Explorers
O grupo controle receberá os cuidados habituais do programa nutricional oferecido pelas escolas, denominado Food Explorers.
O grupo também será realizado durante dez semanas, reunindo-se duas vezes por semana.
|
O programa pós-escola Food Explorers representará o "Cuidado Usual".
Este programa compreende atividades de alimentação e exploração, familiarizando as crianças com diversos alimentos, conceitos nutricionais, receitas saborosas e atividade física.
Outros nomes:
|
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
|
Número de alunos com mudança positiva de comportamento no Food Sales
Prazo: Dentro do Ano 5 do estudo
|
Os alunos serão acompanhados nas compras de alimentos que fizerem nas “Vendas de Alimentos” realizadas por meio de estudo. Cada criança receberá um vale-alimentação identificável para uso na Venda de Alimentos. No entanto, os comportamentos no ponto de venda serão avaliados sem que as crianças saibam que as suas escolhas alimentares estão a ser monitorizadas. As categorias de alimentos variam de baixas calorias/nutrientes a altas. Uma mudança da compra de um item com alto teor calórico/nutriente para um item com baixo teor calórico/nutriente indicará uma mudança positiva de comportamento. |
Dentro do Ano 5 do estudo
|
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
|
Pontuação de Alfabetização Calórica do Menu Board
Prazo: Linha de base, pós-intervenção (aproximadamente 10 semanas), acompanhamento de 3 meses
|
O conhecimento do conteúdo dos alunos será avaliado pelo número total de respostas corretas nas medidas da pesquisa.
|
Linha de base, pós-intervenção (aproximadamente 10 semanas), acompanhamento de 3 meses
|
|
Pontuação de conhecimento nutricional dos pais
Prazo: Linha de base, pós-intervenção (aproximadamente 10 semanas), acompanhamento de 3 meses
|
A pontuação de conhecimento nutricional será avaliada por meio de um questionário de 7 itens na linha de base, imediatamente após a intervenção e 3 meses após a intervenção.
As alterações na pontuação composta serão analisadas em cada uma das sequências de teste na faixa de 0 a 7, com pontuações mais altas representando maior conhecimento nutricional.
|
Linha de base, pós-intervenção (aproximadamente 10 semanas), acompanhamento de 3 meses
|
Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
|
Medidas Exploratórias de Resultados: Percentis de IMC
Prazo: Linha de base, pós-intervenção (aproximadamente 10 semanas), acompanhamento de 3 meses
|
A mudança nos percentis do IMC de um índice alto para um índice baixo indicará uma mudança no IMC e no impacto do programa.
|
Linha de base, pós-intervenção (aproximadamente 10 semanas), acompanhamento de 3 meses
|
Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Olajide A. Williams, MD, Columbia University
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
Conclusão Primária (Estimado)
Conclusão do estudo (Estimado)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Real)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- AAAR5173
- 5R01NR017571 (Concessão/Contrato do NIH dos EUA)
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
produto fabricado e exportado dos EUA
Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .