Efeitos da tâmara no diabetes tipo 2

A produção e o consumo de alimentos à base de soja nos países ocidentais aumentaram dramaticamente na última década com os benefícios de saúde postulados, incluindo melhora na saúde óssea, alívio dos sintomas da menopausa e risco reduzido de certos tipos de câncer devido aos fitoestrogênios da soja. Além disso, a ingestão habitual de fitoestrógenos de soja também foi associada a um risco reduzido de diabetes mellitus tipo 2 (DM2) e doença cardiovascular (DCV), o que é de particular relevância, dada a crescente prevalência global de diabetes. Este é um problema particular aqui na região do Oriente Médio e Norte da África (MENA), onde o diabetes é considerado um problema de saúde sério e crescente. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes, a prevalência de diabetes na região MENA é superior a 23,3%; no entanto, em todo o mundo, há um aumento epidêmico do diabetes tipo 2 com o relatório da OMS de que aproximadamente 415 milhões de pessoas têm diabetes em todo o mundo e que, até 2030, o diabetes será a 7ª principal causa de morte.

As tâmaras secas (Phoenix dactylifera) têm o segundo maior teor de fitoestrógenos de qualquer fruta, perdendo apenas para os damascos secos com 329ug de fitoestrógenos por 100g. A tamareira é uma das árvores plantadas mais antigas da Terra, com cerca de 2.000 anos de idade. As tâmaras são nutricionalmente ricas e uma boa fonte de fibras e carboidratos e seus potenciais efeitos medicinais e nutricionais foram sugeridos em vários estudos. Os açúcares da tâmara também demonstraram ser ricos em fenóis, potentes antioxidantes e fortes inibidores da α-glicosidase, que também podem ser benéficos no diabetes. Além disso, as tâmaras são ricas em micronutrientes que também podem trazer benefícios para diabetes e resistência à insulina. As tâmaras têm um índice glicêmico de 50 e estudos mostraram que o consumo de diferentes variedades de tâmaras não afeta significativamente a glicemia aguda em pacientes com diabetes tipo 2.

Não houve um estudo de médio prazo sobre o efeito das tâmaras no diabetes; portanto, este estudo determinará se o consumo de tâmaras Khalas (3 tâmaras =30g tâmaras não secas) duas vezes ao dia (teor de fitoestrogênio 329ug/100g), de acordo com o recomendado no Alcorão Sagrado, melhorará o controle glicêmico em homens com tipo 2 diabetes, em comparação com a carga glicêmica equivalente de passas (30g duas vezes ao dia, teor de fitoestrogênio de 9,6ug/100g). Cada intervenção será tomada como um lanche no meio da manhã e no meio da tarde.