Изменение состава тела и метаболического профиля во время поста в Рамадан у здоровых мужчин

Результаты измерялись до (исходный уровень) и в конце Рамадана (после поста в Рамадан) по составу тела, метаболическому профилю (глюкоза плазмы натощак, инсулин, общий холестерин, ХС-ЛПВП, ХС-ЛПНП, триглицериды и HOMA-IR). ), сывороточный лептин и адипонектин, отношение лептина к адипонектину у 27 здоровых мужчин (19-31 лет) мусульман в Бангкоке, Таиланд.

Испытуемые Двадцать девять испытуемых соответствовали критериям включения, включая: возраст 19-40 лет, мужчины-мусульмане полностью постились, и никаких известных заболеваний, связанных с обменом веществ, не было. Субъекты с заболеваниями и / или приемом каких-либо лекарств и пищевых добавок, курением и употреблением алкоголя были исключены. После поста в Рамадан исследование завершили 27 испытуемых.

Протокол исследования был одобрен Комитетом по этической экспертизе исследований с участием участников исследований на людях, Группа медицинских наук, Университет Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд (COA №. 136/2558). Письменное информированное согласие было получено от всех субъектов до включения в исследование. Анонимность субъекта была сохранена.

Дизайн исследования Исследовательский визит был проведен на факультете смежных медицинских наук Университета Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд, до (ранние дни Рамадана) и после (третья неделя Рамадана) для сбора результатов измерений, включая антропометрию, состав тела, метаболический профиль, сыворотку. уровни лептина и адипонектина и соотношение лептина и адипонектина. Потребление пищи в течение 2 рабочих дней и одного выходного дня, а также физическая активность записывались каждую неделю во время Рамадана в буклете учета пищевых продуктов. Потребление энергии и состав макронутриентов, включая углеводы, белки и жиры, будут проанализированы зарегистрированным диетологом.

Измерения антропометрии и состава тела Вес, индекс массы тела (ИМТ) и процент жира в организме измерялись в начале (неделя-0) и в конце периода поста Рамадан (неделя-4). Массу тела и процент жировой массы тела оценивали с использованием источника постоянного тока с током высокой частоты (50 кГц, 500 мкА) - анализатора биоэлектрического импеданса (BIA) (анализатор состава тела MC-980MA, корпорация TANITA, Токио, ЯПОНИЯ). Субъекту было предложено одеться в легкую одежду и босиком. 8 полярных электродов располагали так, чтобы электрический ток подавался от электродов на кончиках пальцев обеих стоп и кончиках пальцев обеих рук, а напряжение измерялось на пятке обеих стоп и ближней стороне обеих рук. Индекс массы тела (ИМТ) рассчитывался как вес/рост2 (в килограммах на квадратный метр). Окружность талии и бедер измеряли стандартной рулеткой в ​​точке прямо над гребнем подвздошной кости по средне-подмышечной линии при минимальном дыхании (для талии) и в горизонтальной плоскости на уровне максимального разгибания ягодиц (для бедра) с точностью до 1,0 см.

Измерения метаболического профиля Образцы крови натощак брали из пункции вены до и после периода поста в Рамадан. Отделенные образцы сыворотки хранили при -80°С до проведения анализов. После отмены брали образцы крови для определения метаболического профиля, включая уровень глюкозы в плазме, общий холестерин, холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП-с) и триглицериды (ТГ) ферментативным методом, а уровни инсулина в сыворотке анализировали с помощью хемилюминесценции. Липопротеины-холестерин низкой плотности (LDL-c) оценивали с помощью уравнения Фридевальда (LDL-c = [общий холестерин] - [HDL-c] - [TG]/5)22. Кроме того, HOMA-IR измеряли как инсулин в сыворотке натощак (мкМЕ/мл) x глюкоза в плазме натощак (ммоль/л)/22,5,23.

Измерения лептина и адипонектина в сыворотке Уровни лептина и адипонектина в сыворотке анализировали в лаборатории факультета смежных медицинских наук Университета Чулалонгкорн. Уровень лептина в сыворотке измеряли с использованием имеющегося в продаже набора «Human Leptin Standard ABTS ELISA Development kit» (Peprotech, Inc., Rocky Hill, NJ, USA, Cat. №: 900-K90) при длине волны 405 нм с коррекцией, установленной на 650 нм, в то время как адипонектин в сыворотке измеряли с использованием набора ELISA для адипонектина (человека) (Enzo Life Sciences, Farmingdale, NY, USA, Cat. №: ALX-850-377) на длине волны 450 нм с коррекцией, установленной на 630 нм. Как лептин, так и адипонектин в сыворотке измеряли с помощью твердофазного иммуноферментного анализа в соответствии с процедурой производителя.

Данные статистического анализа были выражены как частота или процент для описательного; среднее значение ± среднее значение стандартной ошибки (SEM), среднее процентное изменение (% изменения) ± SEM для данных непрерывного нормального распределения; и медиана (диапазон) для непрерывных данных с ненормальным распределением. Парный критерий Стьюдента, критерий двух связанных выборок (Уилкоксона) применяли для сравнения данных с нормальным и ненормальным распределением соответственно. Различия считались статистически значимыми при двустороннем значении вероятности или P менее 0,05. Все анализы проводились с использованием SPSS, версия 16.0 (IBM, Чикаго, Иллинойс, США).