Влияние изменений в разнообразии пищевых групп на тягу к еде, потребление энергии и потерю веса после бариатрической операции

Исследования показывают, что процессы насыщения у пациентов с ожирением могут быть нарушены, что может привести к избыточному потреблению энергии и более плохим результатам по снижению веса. Одним из факторов, который может способствовать нарушению процессов насыщения и связанному с этим чрезмерному потреблению, является разнообразие рациона. Кроме того, считается, что пищевая тяга к ограниченным продуктам способствует плохому соблюдению диеты, а в исследованиях с контролируемым питанием тяга к еде является наиболее частой причиной плохой приверженности диете. Интересно, что несколько исследований показали, что тяга уменьшается, когда люди придерживаются очень низкокалорийной или однообразной диеты (9-11). Таким образом, сокращение разнообразия диеты может также уменьшить тягу к еде и способствовать соблюдению режима питания. Также возможно, что тип выполняемой хирургической процедуры может влиять на разнообразие диеты и, следовательно, на пищевые пристрастия. На сегодняшний день в нескольких исследованиях проанализирован выбор продуктов питания пациентами, перенесшими бариатрическую хирургию, в рамках определенных пищевых групп, и ни в одном исследовании не изучалось разнообразие продуктов, потребляемых в рамках пищевых групп. Изменения в разнообразии пищевых групп, которые способствуют улучшению регуляции потребления энергии и массы тела у людей с ожирением после поведенческой потери веса, могут иметь аналогичный эффект у пациентов, перенесших бариатрическую операцию. Кроме того, ни в одном исследовании не изучалась взаимосвязь между изменениями в разнообразии рациона и тягой к еде, а также то, как эти факторы могут быть связаны с результатами потери веса в любой популяции.

Основные цели:

Для исследования по типу операции (шунтирование желудка по Roux-En-Y [RYGB], лапароскопическое регулируемое бандажирование желудка [LAGB], резекция желудка с вертикальным рукавом [VSG])

1. изменения в диетическом разнообразии от до бариатрической операции до после бариатрической операции через 3, 6 и 12 месяцев
2. изменения в разнообразии продуктов с высокой плотностью энергии и изменения в тяге к продуктам с высокой плотностью энергии в 3, 6 и 12 месяцев и
3. изменения в разнообразии продуктов с высокой и низкой энергетической плотностью, а также изменения в потреблении энергии и потеря веса через 3, 6 и 12 месяцев.