Культурно приемлемое питание для мексиканских американских женщин

Активный компаратор: Перемотать будущее

Обращение к страху, видеообращение, чтобы уменьшить потребление сахара или риск смерти

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Слышу нет

Видео устного стихотворения из проекта The Bigger Picture «Hear No» Джошуа Мерчанта; изображения афроамериканского поэта-мужчины, перемежающиеся изображениями окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Самая длинная миля

Видео устного стихотворения из проекта The Bigger Picture Project «Самая длинная миля» Тассианы Уиллис; образы афроамериканской поэтессы перемежаются с образами окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Вкус дома

Видео устного стихотворения из проекта The Bigger Picture Project «Вкус дома» Моники Мендосы; образы латиноамериканской поэтессы перемежаются с образами окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Утрачено при переводе

Видео устного стихотворения из проекта Bigger Picture Project «Трудности перевода» Йосимара Рейеса; образы латиноамериканского поэта-мужчины перемежаются с образами окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Разлитый в бутылки

Видео устного стихотворения из проекта Bigger Picture Project «Bottled Up» Эйлин Торрес; образы латиноамериканской поэтессы перемежаются с образами окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Угол

Видео устной поэмы из The Bigger Picture Project, «Уголок» Хосе Вади; образы латиноамериканского поэта-мужчины перемежаются с образами окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Экспериментальный: Тонкая линия

Видео устного стихотворения из The Bigger Picture Project «Тонкая линия» Ивори Холсон; образы афроамериканской поэтессы перемежаются с образами окружающей среды

Другой: Коммуникация по вопросам здоровья

Стихи из устной речи, созданные на основе образов, исполненных молодежью, написавшей стихи. Видео были созданы The Bigger Project и были размещены в открытом доступе на веб-сайте Bigger Picture Project и на YouTube. Продолжительность видео колеблется от 2 минут до 6 минут.

Воспринимаемая эффективность

Известно, что воспринимаемая эффективность сообщения влияет на намерение вести определенный образ жизни в отношении здоровья. Таким образом, воспринимаемая эффективность стимулов оценивалась как косвенная мера намерения сократить потребление сладких напитков с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта из 13 пунктов с ответами в диапазоне от «Полностью согласен» = 5 до «Совершенно не согласен» = 1. Эта шкала включала 3 субшкалы, а именно (1) Принятие сообщения - 2 пункта, (2) Сила аргумента - 4 пункта, (3) Персонализированная воспринимаемая эффективность - 7 пунктов. Более высокие баллы по этой шкале представляли более высокие уровни воспринимаемой эффективности сообщения.

Идентификация с сообщением

ответы варьируются от «Полностью согласен» = 5 до «Полностью не согласен» = 1. Два примера пунктов из шкалы: «Во время просмотра я чувствовал, что действительно могу проникнуть в голову человека» и «В ключевые моменты видео я чувствовал, что точно знаю, через что они проходят». Более высокие баллы по этой шкале представляют большую степень идентификации с персонажем видео.

Активация ценностей социальной справедливости

Активация ценностей социальной справедливости измерялась с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта из 2 пунктов с ответами в диапазоне от «Полностью согласен» = 5 до «Полностью не согласен» = 1. Два пункта: «Послание заставило меня подумать, что когда я выбираю здоровую пищу, я помогаю сделать мир лучше» и «Послание заставило меня думать, что, когда я питаюсь здоровой пищей, я делаю свою часть работы». для защиты людей, которыми манипулируют компании по производству сладких напитков». Более высокие баллы по этой шкале представляют более высокий уровень активации ценностей социальной справедливости.

Медиаграмотность в отношении сладких напитков

Медийная грамотность в отношении сладких напитков измерялась с использованием 5-балльной шкалы Лайкерта из 8 пунктов с ответами в диапазоне от «Полностью согласен» = 5 до «Полностью не согласен» = 1. Эта шкала измеряла, насколько участники понимали, как производители сладких напитков использовали средства массовой информации, чтобы влиять на их поведение при потреблении сладких напитков и манипулировать ими. Вот некоторые примеры пунктов: «Некоторые бренды сладких напитков предназначены для таких людей, как я», «Реклама сладких напитков демонстрирует здоровый образ жизни, чтобы люди забыли о рисках для здоровья, таких как увеличение веса и диабет» и «Сахарные напитки». реклама связывает употребление этих напитков с вещами, которые люди хотят, такими как любовь, красивая внешность и власть». Более высокие баллы по этой шкале представляют более высокий уровень медиаграмотности в отношении сладких напитков.

Грамотность общественного здравоохранения

Грамотность в области общественного здравоохранения определяется здесь как понимание социальных детерминант здоровья. Это было измерено с использованием 5-балльной и 7-балльной шкалы Лайкерта с ответами в диапазоне от «Полностью согласен» = 5 до «Полностью не согласен» = 1. Семь пунктов измеряли мнения о том, насколько различные внешние факторы влияют на здоровье, поскольку они лучше всего отражали понимание социальных детерминант здоровья: (1) деньги, (2) образование, (3) безопасное и доступное жилье, (4) опыт раннего детства. и (5) государственная политика и программы (6) выбор образа жизни и (7) последствия сбоя системы для людей с ограниченными ресурсами. Более высокие баллы по этой шкале представляли более высокий уровень грамотности в области общественного здравоохранения.

Расширение прав и возможностей

Полномочия участвовать в гражданских действиях измерялись с помощью индекса из двух пунктов, который оценивал воспринимаемую эффективность участия в гражданских действиях. Каждый вопрос представлял собой элемент Лайкерта из 4 баллов с ответами от «Очень эффективно = 4» до «Очень неэффективно = 1». Эти два вопроса были следующими: «Насколько эффективным будет бойкот сладких напитков, чтобы убедить корпорации прекратить навязывать сахар моему сообществу?» и «Насколько эффективно было бы использовать социальные сети, чтобы убедить корпорации прекратить продавать сахар уязвимым группам?». Более высокие баллы по этому индексу представляли более высокие уровни эффективности участия в гражданских действиях.

Знание напитков

Знание повышает самоэффективность и дает людям возможность сделать лучший выбор в отношении своего здоровья, а знание негативных последствий того или иного поведения в отношении здоровья усиливает намерение уменьшить такое поведение. Таким образом, лучшее знание негативных последствий потребления сладких напитков напрямую влияет как на потребление сладких напитков на индивидуальном уровне, так и на психологическое расширение социальных возможностей, позволяющее выступать за сокращение потребления сладких напитков на уровне сообщества. Шкала знаний о сладких напитках включала 6 верных или ложных пунктов, адаптированных из нескольких исследований. Утверждения были следующими: Чрезмерное потребление сахара вызывает (1) проблемы со здоровьем (2) увеличение веса (3) кариес (4) диабет (5) рак и (6) болезни сердца». Более высокие баллы по этой шкале представляли более высокий уровень знаний о сладких напитках.

Обручение

Вовлеченность в сообщение оценивалась по 2 пунктам по Шкале повествовательного транспорта (Грин и др.).

Сходство

Воспринимаемое сходство участника с главным героем (поэтом/диктором) в видео оценивалось по шкале из 2 пунктов, адаптированной из Cohen et al. (2018).

Разработка

Проработка аргументов сообщения оценивалась с использованием 4-балльной шкалы, созданной Калором и его коллегами (2003 г.), и 3-балльной шкалы детализации для конкретных сахаров, созданной Диксоном и его коллегами (2015 г.).