Teori om planerat beteende och implementeringsintentioner (TPBIIFV)

Dietkvalitet har associerats med en mängd olika kroniska sjukdomar inklusive fetma. Ett mått som har studerats som indikator för kostkvalitet är intag av frukt och grönsaker. Även om den amerikanska regeringen har föreslagit att amerikaner ökar sitt intag av frukt och grönsaker, tyder epidemiologiska data på att de flesta amerikaner inte har lyckats göra det, med den starkaste skillnaden som setts bland människor med låg socioekonomisk status (SES). Denna skillnad i frukt- och grönsaksintag tros vara resultatet av både individuella och miljömässiga faktorer som påverkar detta hälsobeteende. För att hjälpa till att minska den olikartade ökningen av incidensen av kroniska sjukdomar hos personer med låg SES, behövs effektiva, kostnadseffektiva och enkla att implementera insatser för att förbättra intaget av frukt och grönsaker och kostkvalitet.

Teoretiska modeller för förändring av hälsobeteende har framgångsrikt använts i forskning som riktar in sig på individuella faktorer associerade med hälsobeteenden. En teori, Theory of Planned Behavior (TPB), och en föreslagen utvidgning av denna modell (implementeringsintentioner) har visat sig vara effektiva för att öka frukt- och grönsaksintaget hos (mestadels) vita vuxna med genomsnittlig socioekonomisk status. Det är inte känt om en implementeringsinsats för att öka intaget av frukt och grönsaker skulle vara effektiv för kvinnor som har låg socioekonomisk status. Det primära syftet med denna forskning är att studera (med hjälp av kvantitativ och kvalitativ analys) en implementeringsintention för att åstadkomma en positiv förändring av frukt- och grönsaksintaget. Vi har en teori om att fastställandet av en implementeringsavsikt i denna grupp kommer att vara effektiv, kostnadseffektiv och lätt att genomföra interventioner för att främja ett ökat intag av frukt och grönsaker.