大蒜补充剂对药物代谢的影响

大蒜补充剂常用于降低胆固醇和预防癌症，是美国最常用的草药产品之一。

然而，人们对同时使用大蒜补充剂与处方药相互作用的方式知之甚少。 本研究将调查四种常用的大蒜补充剂：大蒜素（一种具有抗菌特性的化合物）含量低的大蒜粉、大蒜素含量高的大蒜粉、大蒜油和陈年大蒜。 将检查这 4 种大蒜产品对药物代谢酶细胞色素 P450 (CYP) 和药物转运蛋白 P-糖蛋白 (Pgp) 的影响。

参与者将被随机分配接受四种大蒜补充剂中的一种，为期 4 周。 CYP和Pgp的药物探针将用于评估物质的体内活性。 在摄入大蒜的第一天，将在参与者摄入大蒜补充剂后以及摄入后 3、4 和 6 小时后立即采集血液。 尿液收集将在参与者第一次摄入大蒜后以及摄入后 12、15 和 72 小时后立即进行。 血液和尿液收集将确定体内药物探针的浓度，这将指示 CYP 和 Pgp 的变化。 血液和尿液测试将在研究结束时重复进行。