Effekter av hvitløkstilskudd på legemiddelmetabolisme

Hvitløkstilskudd, som ofte brukes til å senke kolesterolet og forebygge kreft, er et av de mest brukte urteproduktene i USA.

Imidlertid er lite kjent om måten hvitløkstilskudd kan samhandle med reseptbelagte medisiner når de brukes samtidig. Denne studien vil undersøke fire vanlig brukte hvitløkstilskudd: hvitløkpulver med lavt innhold av allicin (en forbindelse med antibakterielle egenskaper), hvitløkspulver med høyt allicininnhold, hvitløksolje og lagret hvitløk. Effekten av disse 4 hvitløksproduktene på det legemiddelmetaboliserende enzymet cytokrom P450 (CYP) og en medikamenttransportør, P-glykoprotein (Pgp) vil bli undersøkt.

Deltakerne vil bli tilfeldig tildelt en av de fire hvitløkstilskuddene i 4 uker. Medikamentprober av CYP og Pgp vil bli brukt for å vurdere stoffenes in vivo-aktivitet. På den første dagen med inntak av hvitløk, vil blodprøvetaking skje umiddelbart etter at deltakerne har fått i seg hvitløkstilskuddet og 3, 4 og 6 timer etter inntak. Urinsamling vil skje umiddelbart etter deltakernes første hvitløkssvelging og 12, 15 og 72 timer etter inntak. Blod- og urinsamling vil bestemme konsentrasjonen av legemiddelprobene i kroppen, noe som vil indikere endringer i CYP og Pgp. Blod- og urinprøver vil bli gjentatt på slutten av studien.