运动期间口服果糖的处理

有证据表明，与单独摄入等摩尔葡萄糖相比，摄入果糖：葡萄糖混合物后，运动期间碳水化合物的总氧化率更高。 这可能有助于提高性能，前提是骨骼肌中会发生由果糖：葡萄糖共同摄入引起的额外碳水化合物氧化。 本研究旨在评估这样一个假设，即在运动过程中，大部分口服果糖在氧化之前会转化为乳酸盐。为了确定果糖处理的主要途径，将对 7 名接受过耐力训练的健康男性志愿者进行研究。 对于每个参与者，将执行以下测量

• 在测力自行车上测量最大耗氧量 (VO2 max)
• 2 小时运动方案，口服葡萄糖饮料。 将注入 6,6-2H2 葡萄糖（0.44 µmol/kg/min）和 13C3 乳酸（2.25 µmol/kg/min）以计算葡萄糖和乳酸动力学。 将进行间接量热法以测量总碳水化合物氧化，并监测呼出的 13CO2 以计算全身乳酸氧化
• 2 小时运动方案，口服葡萄糖：果糖（每小时 72 + 48 克）混合物。 将注入 6,6-2H2 葡萄糖（0.44 µmol/kg/min）和 13C3 乳酸（2.25 µmol/kg/min）以计算葡萄糖和乳酸动力学。 将进行间接量热法以测量总碳水化合物氧化，并监测呼出的 13CO2 以计算全身乳酸氧化
• 一项 2 小时的运动方案，口服葡萄糖：果糖（每小时 72 + 48 克）混合物和标有 13C6 果糖的果糖，以评估外源性果糖代谢命运和氧化。 将注入 6,6-2H2 葡萄糖 (0.44 µmol/kg/min) 以计算葡萄糖动力学。 将通过监测血浆 13C 标记的乳酸盐和 13C 标记的葡萄糖的全身表现来评估果糖向乳酸盐和葡萄糖的转化。 总外源果糖氧化将通过监测 13CO2 的产生来测量。

基于这些测量，将获得总果糖氧化、果糖转化为葡萄糖、果糖转化为乳酸和果糖衍生乳酸氧化的半定量估计