Oraalisen fruktoosin hävittäminen harjoituksen aikana

On näyttöä siitä, että hiilihydraattien kokonaishapetus harjoituksen aikana on korkeampi fruktoosi:glukoosiseoksen nauttimisen jälkeen kuin ekvimolaaristen glukoosimäärien nauttimisen jälkeen. Tämä saattaa parantaa suorituskykyä edellyttäen, että fruktoosin ja glukoosin samanaikaisen nauttimisen aiheuttama ylimääräinen hiilihydraattihapetus tapahtuu luurankolihaksissa. Tämän tutkimuksen tavoitteena on arvioida hypoteesia, että harjoituksen aikana huomattava osa suun fruktoosista muuttuu laktaatiksi ennen hapettumista. Fruktoosin hävittämisen tärkeimpien reittien tunnistamiseksi tutkitaan 7 tervettä kestävyysharjoiteltua miespuolista vapaaehtoista. Jokaiselle osallistujalle suoritetaan seuraava mittaus

• maksimaalisen hapenkulutuksen (VO2 max) mittaus ergometrisellä polkupyörällä
• 2 tunnin harjoitussuunnitelma glukoosijuoman suun kautta. Glukoosi- ja laktaattikinetiikan laskemiseksi infusoidaan 6,6-2H2-glukoosia (0,44 µmol/kg/min) ja 13C3-laktaattia (2,25 µmol/kg/min). Epäsuora kalorimetria suoritetaan hiilihydraattien kokonaishapetuksen mittaamiseksi ja vanhentunutta 13CO2:ta seurataan koko kehon laktaatin hapettumisen laskemiseksi
• 2 tunnin harjoitussuunnitelma, jossa glukoosi:fruktoosi-seosta (72 + 48 g tunnissa) annetaan suun kautta. Glukoosi- ja laktaattikinetiikan laskemiseksi infusoidaan 6,6-2H2-glukoosia (0,44 µmol/kg/min) ja 13C3-laktaattia (2,25 µmol/kg/min). Epäsuora kalorimetria suoritetaan hiilihydraattien kokonaishapetuksen mittaamiseksi ja vanhentunutta 13CO2:ta seurataan koko kehon laktaatin hapettumisen laskemiseksi
• 2 tunnin harjoitusprotokolla, jossa annetaan suun kautta glukoosi:fruktoosi-seosta (72 + 48 g joka tunti) fruktoosin kanssa, joka on leimattu 13C6-fruktoosilla, jotta voidaan arvioida eksogeenisen fruktoosin aineenvaihdunnan kohtalo ja hapettuminen. Glukoosikinetiikan laskemiseksi infusoidaan 6,6-2H2-glukoosia (0,44 µmol/kg/min). Fruktoosin muuntumista laktaatiksi ja glukoosiksi arvioidaan seuraamalla plasman 13C-leimatun laktaatin ja 13C-leimatun glukoosin systeemistä ulkonäköä. Fruktoosin kokonaishapettuminen mitataan seuraamalla 13CO2:n tuotantoa.

Näiden mittausten perusteella saadaan puolikvantitatiiviset arviot fruktoosin kokonaishapettumisesta, fruktoosin muuntamisesta glukoosiksi, fruktoosin muuntamisesta laktaatiksi ja fruktoosista johdetun laktaatin hapettumisesta