Descarte de Frutose Oral Durante o Exercício

Há evidências de que a oxidação total de carboidratos durante o exercício é maior após a ingestão da mistura frutose:glicose do que após a ingestão de quantidades equimolares de glicose isoladamente. Isso pode contribuir para melhorar o desempenho, desde que a oxidação extra de carboidratos induzida pela co-ingestão de frutose:glicose ocorra no músculo esquelético. O presente estudo visa avaliar a hipótese de que, durante o exercício, uma porção substancial da frutose oral é convertida em lactato antes da oxidação. Para identificar as principais vias de eliminação da frutose, serão estudados 7 voluntários saudáveis ​​do sexo masculino treinados em resistência. Para cada participante, a seguinte medição será realizada

• uma medição do consumo máximo de oxigênio (VO2 máx) em uma bicicleta ergométrica
• um protocolo de exercício de 2 horas com administração oral de uma bebida de glicose. 6,6-2H2 glicose (0,44 µmol/kg/min) e 13C3 lactato (2,25 µmol/kg/min) serão infundidos para cálculo da cinética de glicose e lactato. A calorimetria indireta será realizada para medir a oxidação total de carboidratos e o 13CO2 expirado será monitorado para calcular a oxidação de lactato corporal total
• um protocolo de exercício de 2 horas com administração oral de uma mistura de glicose: frutose (72 + 48 g a cada hora). 6,6-2H2 glicose (0,44 µmol/kg/min) e 13C3 lactato (2,25 µmol/kg/min) serão infundidos para cálculo da cinética de glicose e lactato. A calorimetria indireta será realizada para medir a oxidação total de carboidratos e o 13CO2 expirado será monitorado para calcular a oxidação de lactato corporal total
• um protocolo de exercício de 2 horas com administração oral de uma mistura de glicose: frutose (72 + 48 g a cada hora) com frutose marcada com frutose 13C6 para avaliar o destino metabólico e a oxidação da frutose exógena. A glicose 6,6-2H2 (0,44 µmol/kg/min) será infundida para calcular a cinética da glicose. A conversão de frutose em lactato e glicose será avaliada pelo monitoramento do aparecimento sistêmico de lactato marcado com 13C e glicose marcada com 13C no plasma. A oxidação exógena total da frutose será medida pelo monitoramento da produção de 13CO2.

Com base nessas medições, serão obtidas estimativas semiquantitativas da oxidação total da frutose, conversão da frutose em glicose, conversão da frutose em lactato e oxidação do lactato derivado da frutose