Entsorgung von oraler Fruktose während des Trainings

Es gibt Hinweise darauf, dass die Gesamtkohlenhydratoxidation während des Trainings nach der Einnahme einer Fructose:Glucose-Mischung höher ist als nach der Einnahme von äquimolaren Mengen an Glukose allein. Dies kann möglicherweise zur Verbesserung der Leistung beitragen, vorausgesetzt, dass die zusätzliche Kohlenhydratoxidation, die durch die gleichzeitige Einnahme von Fructose:Glucose induziert wird, im Skelettmuskel stattfindet. Die vorliegende Studie zielt darauf ab, die Hypothese zu bewerten, dass während des Trainings ein wesentlicher Teil der oralen Fructose vor der Oxidation in Laktat umgewandelt wird. Um die Hauptwege der Fructose-Entsorgung zu identifizieren, werden 7 gesunde ausdauertrainierte männliche Freiwillige untersucht. Für jeden Teilnehmer wird die folgende Messung durchgeführt

• eine Messung des maximalen Sauerstoffverbrauchs (VO2 max) auf einem ergometrischen Fahrrad
• ein 2-stündiges Trainingsprotokoll mit oraler Verabreichung eines Glukosegetränks. 6,6-2H2-Glukose (0,44 µmol/kg/min) und 13C3-Laktat (2,25 µmol/kg/min) werden infundiert, um die Glukose- und Laktatkinetik zu berechnen. Es wird eine indirekte Kalorimetrie durchgeführt, um die Gesamtkohlenhydratoxidation zu messen, und das ausgeatmete 13CO2 wird überwacht, um die Ganzkörperlaktatoxidation zu berechnen
• ein 2-stündiges Trainingsprotokoll mit oraler Verabreichung einer Glucose:Fructose-Mischung (72 + 48 g pro Stunde). 6,6-2H2-Glukose (0,44 µmol/kg/min) und 13C3-Laktat (2,25 µmol/kg/min) werden infundiert, um die Glukose- und Laktatkinetik zu berechnen. Es wird eine indirekte Kalorimetrie durchgeführt, um die Gesamtkohlenhydratoxidation zu messen, und das ausgeatmete 13CO2 wird überwacht, um die Ganzkörperlaktatoxidation zu berechnen
• ein 2-stündiges Trainingsprotokoll mit oraler Verabreichung einer Glucose:Fructose-Mischung (72 + 48 g pro Stunde) mit Fructose, die mit 13C6-Fructose markiert ist, um das exogene metabolische Schicksal und die Oxidation von Fructose zu bewerten. 6,6-2H2-Glukose (0,44 µmol/kg/min) wird infundiert, um die Glukosekinetik zu berechnen. Die Umwandlung von Fruktose in Laktat und Glucose wird durch Überwachung des systemischen Auftretens von 13C-markiertem Laktat und 13C-markierter Glucose im Plasma bewertet. Die gesamte exogene Fruktoseoxidation wird durch Überwachung der 13CO2-Produktion gemessen.

Basierend auf diesen Messungen werden halbquantitative Schätzungen der gesamten Fructoseoxidation, der Fructoseumwandlung in Glucose, der Fructoseumwandlung in Lactat und der Oxidation von aus Fructose stammendem Lactat erhalten