運動中の経口フルクトースの廃棄

運動中の総炭水化物酸化は、等モル量のブドウ糖のみを摂取した後よりも果糖とブドウ糖の混合物を摂取した後の方が高いという証拠があります. これは、フルクトースとグルコースの同時摂取によって誘発される余分な炭水化物の酸化が骨格筋で発生する場合、パフォーマンスの向上に寄与する可能性があります. 本研究は、運動中、経口フルクトースのかなりの部分が酸化前に乳酸に変換されるという仮説を評価することを目的としています。 各参加者に対して、次の測定が実行されます

• エルゴメトリック自転車での最大酸素消費量 (VO2 max) の測定
• ブドウ糖飲料の経口投与による 2 時間の運動プロトコル。 6,6-2H2 グルコース (0.44 µmol/kg/min) と 13C3 乳酸 (2.25 µmol/kg/min) を注入して、グルコースと乳酸の動態を計算します。 総炭水化物酸化を測定するために間接熱量測定が実行され、全身の乳酸酸化を計算するために期限切れの 13CO2 が監視されます。
• ブドウ糖と果糖の混合物（毎時 72 + 48 g）の経口投与による 2 時間の運動プロトコル。 6,6-2H2 グルコース (0.44 µmol/kg/min) と 13C3 乳酸 (2.25 µmol/kg/min) を注入して、グルコースと乳酸の動態を計算します。 総炭水化物酸化を測定するために間接熱量測定が実行され、全身の乳酸酸化を計算するために期限切れの 13CO2 が監視されます。
• 外因性フルクトース代謝運命と酸化を評価するために、13C6フルクトースで標識されたフルクトースとのグルコース：フルクトース（毎時72 + 48 g）混合物の経口投与による2時間の運動プロトコル。 6,6-2H2 グルコース (0.44 µmol/kg/分) を注入して、グルコース動態を計算します。 フルクトースの乳酸およびグルコースへの変換は、血漿 13C 標識乳酸および 13C 標識グルコースの全身の出現をモニタリングすることによって評価されます。 総外因性フルクトース酸化は、13CO2 生成を監視することによって測定されます。

これらの測定値に基づいて、フルクトースの総酸化、フルクトースからグルコースへの変換、フルクトースから乳酸への変換、およびフルクトース由来の乳酸の酸化の半定量的推定値が得られます。