Bortskaffelse af oral fruktose under træning

Der er evidens for, at den totale kulhydratoxidation under træning er højere efter indtagelse af fructose:glukoseblanding end efter indtagelse af ækvimolære mængder af glucose alene. Dette kan muligvis bidrage til at forbedre ydeevnen, forudsat at den ekstra kulhydratoxidation induceret af fructose:glukose-samindtagelse sker i skeletmuskulaturen. Denne undersøgelse har til formål at vurdere hypotesen om, at en væsentlig del af oral fruktose under træning omdannes til laktat før oxidation. For at identificere de vigtigste veje til bortskaffelse af fruktose, vil 7 sunde, udholdenhedstrænede mandlige frivillige blive undersøgt. For hver deltager udføres følgende måling

• en måling af maksimalt iltforbrug (VO2 max) på en ergometrisk cykel
• en 2 timers træningsprotokol med oral administration af en glukosedrik. 6,6-2H2 glucose (0,44 µmol/kg/min) og 13C3 lactat (2,25 µmol/kg/min) vil blive infunderet for at beregne glucose og lactat kinetik. Indirekte kalorimetri vil blive udført for at måle total kulhydratoxidation, og udløbet 13CO2 vil blive overvåget for at beregne hele kroppens laktatoxidation
• en 2 timers træningsprotokol med oral administration af en glukose:fructose (72 + 48 g hver time) blanding. 6,6-2H2 glucose (0,44 µmol/kg/min) og 13C3 lactat (2,25 µmol/kg/min) vil blive infunderet for at beregne glucose og lactat kinetik. Indirekte kalorimetri vil blive udført for at måle total kulhydratoxidation, og udløbet 13CO2 vil blive overvåget for at beregne hele kroppens laktatoxidation
• en 2 timers træningsprotokol med oral administration af en glucose:fructose (72 + 48 g hver time) blanding med fructose mærket med 13C6 fructose for at evaluere eksogen fructose metabolisk skæbne og oxidation. 6,6-2H2 glucose (0,44 µmol/kg/min) vil blive infunderet for at beregne glucosekinetik. Fruktoseomdannelse til lactat og glucose vil blive evalueret ved at monitorere det systemiske udseende af plasma 13C-mærket lactat og 13C-mærket glukose. Total exogen fruktoseoxidation vil blive målt ved at overvåge produktionen af ​​13CO2.

Baseret på disse målinger vil der blive opnået semikvantitative estimater af total fructoseoxidation, fructoseomdannelse til glucose, fructoseomdannelse til laktat og oxidation af fructoseafledt laktat