类胡萝卜素对摄入蔬菜和水果的反应
2020年5月18日 更新者：USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
皮肤类胡萝卜素对摄入膳食指南推荐的蔬菜和水果的反应
本研究的目的是验证用于评估蔬菜和水果消费的非侵入性工具共振拉曼光谱。
研究概览
详细说明
本研究将通过进行受控喂养研究来验证使用共振拉曼光谱评估蔬菜和水果的摄入量，在此期间，志愿者将食用提供的含有已知数量的水果和蔬菜形式的类胡萝卜素的饮食。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
29
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
North Dakota
-
Grand Forks、North Dakota、美国、58203
- Grand Forks Human Nutrition Research Center
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 65年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 18-65岁的男性和女性
- 研究开始前至少 2 个月体重稳定（±5 磅）
- 体重指数 (BMI) 在 19-30 kg/m2 之间
- 愿意在研究期间避免使用尼古丁和膳食补充剂
- 愿意保持基线体重和体力活动水平
排除标准：
- BMI 大于 30。
- 影响类胡萝卜素吸收或储存的胃肠道疾病、疾病或药物
- 当前吸烟者
- 对研究中使用的食物过敏或不耐受
- 女性平均每天饮酒超过 1 杯，男性每天平均饮酒超过 2 杯，使用营养/运动补充剂（如果在研究期间不愿停止）
- 怀孕或哺乳
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：不适用
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
其他：皮肤类胡萝卜素
皮肤类胡萝卜素将在耗尽或充足的条件下进行测量
|
使用限制食物清单消耗类胡萝卜素
根据饮食指南提供的饮食补充类胡萝卜素。
使用限制食物清单消耗类胡萝卜素。
恢复通常的个人饮食方案。
没有限制。
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
喂食高类胡萝卜素饮食的成年人的血清和皮肤类胡萝卜素水平
大体时间：28周
|
28周
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2011年6月1日
初级完成 (实际的)
2012年9月1日
研究完成 (实际的)
2012年9月1日
研究注册日期
首次提交
2011年7月21日
首先提交符合 QC 标准的
2011年7月26日
首次发布 (估计)
2011年7月27日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2020年5月20日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2020年5月18日
最后验证
2020年5月1日
更多信息
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