Resposta dos carotenóides à ingestão de vegetais e frutas
18 de maio de 2020 atualizado por: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
Resposta dos carotenóides da pele à ingestão de vegetais e frutas recomendados pelas diretrizes dietéticas
O objetivo deste estudo é validar a ferramenta não invasiva, espectroscopia de ressonância Raman para avaliar o consumo de frutas e vegetais.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Descrição detalhada
Este estudo validará o uso da espectroscopia de ressonância Raman para avaliar a ingestão de vegetais e frutas, realizando um estudo de alimentação controlada durante o qual os voluntários consumirão uma dieta fornecida com quantidades conhecidas de carotenóides na forma de frutas e vegetais.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
29
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
-
-
North Dakota
-
Grand Forks, North Dakota, Estados Unidos, 58203
- Grand Forks Human Nutrition Research Center
-
-
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 65 anos (Adulto, Adulto mais velho)
Aceita Voluntários Saudáveis
Não
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Descrição
Critério de inclusão:
- Homens e mulheres de 18 a 65 anos
- Peso estável (± 5 libras) por pelo menos 2 meses antes do início do estudo
- Índice de massa corporal (IMC) entre 19-30 kg/m2
- Disposto a abster-se do uso de nicotina e suplementos dietéticos durante o estudo
- Disposto a manter o peso basal e os níveis de atividade física
Critério de exclusão:
- IMC maior que 30.
- Distúrbios gastrointestinais, doenças ou medicamentos que afetam a absorção ou armazenamento de carotenóides
- Fumante atual
- Alergias ou intolerâncias aos alimentos a serem utilizados no estudo
- Consumo superior a uma média de 1 bebida alcoólica/dia para mulheres e 2/dia para homens, uso de suplementos nutricionais/esportivos (se não estiver disposto a interromper durante o estudo)
- Gravidez ou lactação
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Ciência básica
- Alocação: N / D
- Modelo Intervencional: Atribuição de grupo único
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
|
Outro: Carotenóides da pele
Os carotenóides da pele serão medidos em condições de depleção ou depleção
|
Depleção de carotenóides usando uma lista restrita de alimentos
Repleção de carotenóides com dieta fornecida com base em diretrizes dietéticas.
Depleção de carotenóides usando uma lista restrita de alimentos.
Retomada do regime de dieta pessoal habitual.
Sem restrições.
|
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
|
Níveis séricos e cutâneos de carotenóides em adultos alimentados com uma dieta rica em carotenóides
Prazo: 28 semanas
|
28 semanas
|
Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Publicações e links úteis
A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.
Links úteis
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
1 de junho de 2011
Conclusão Primária (Real)
1 de setembro de 2012
Conclusão do estudo (Real)
1 de setembro de 2012
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
21 de julho de 2011
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
26 de julho de 2011
Primeira postagem (Estimativa)
27 de julho de 2011
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
20 de maio de 2020
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
18 de maio de 2020
Última verificação
1 de maio de 2020
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Termos MeSH relevantes adicionais
Outros números de identificação do estudo
- GFHNRC022
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Não
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