卡路里标签可以增加热量摄入吗
2015年5月19日 更新者：Eric VanEpps、Carnegie Mellon University
卡路里标签可以增加卡路里摄入量吗？卡路里标签可能产生的不良影响测试
这项研究是对卡路里标签可能导致人们增加卡路里摄入量的可能机制的测试。
研究人员假设卡路里标签可能会增加卡路里摄入量，因为 1) 人们推断卡路里较高的食物更美味，2) 卡路里标签唤起人们节食的想法，导致人们过度消费，3) 人们试图最大限度地消耗每一美元所消耗的卡路里, 和 4) 卡路里标签改变了一个人对食物的目标动机，导致人们吃得更多。
研究概览
研究类型
介入性
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Pennsylvania
-
Pittsburgh、Pennsylvania、美国、15213
- Carnegie Mellon University
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-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 必须能够品尝学习中使用的物品
排除标准：
- 对研究中使用的物品过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：卡路里标签
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将提供标有卡路里信息的营养标签。
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有源比较器：没有卡路里标签
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这种情况下不会提供营养标签。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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消耗的卡路里
大体时间：干预时（30 分钟）
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研究人员将通过称量参与者完成研究的味觉测试部分前后提供的谷物来评估参与者消耗了多少卡路里。
这将在干预后 30 分钟内发生，这是对卡路里标签是否存在的实验性操作。
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干预时（30 分钟）
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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对食物的态度
大体时间：干预时（30 分钟）
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使用调查措施，调查人员将评估人们对他们刚刚品尝的食物的感受，根据感知的美味、健康、整体质量和价值对其进行评级。
这些评级将采用 1-5 的李克特量表。
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干预时（30 分钟）
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Eric M VanEpps, BA、Carnegie Mellon University
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2011年11月1日
初级完成 (实际的)
2014年9月1日
研究完成
2014年9月1日
研究注册日期
首次提交
2011年11月10日
首先提交符合 QC 标准的
2011年11月16日
首次发布 (估计)
2011年11月17日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2015年5月21日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2015年5月19日
最后验证
2015年5月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- P30AG034546 (美国 NIH 拨款/合同)
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