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Können Kalorienangaben die Kalorienaufnahme erhöhen?

19. Mai 2015 aktualisiert von: Eric VanEpps, Carnegie Mellon University

Können Kalorienetiketten die Kalorienaufnahme erhöhen? Ein Test möglicher perverser Auswirkungen von Kalorienetiketten

Diese Studie ist ein Test möglicher Mechanismen, durch die Kalorienetiketten Menschen dazu verleiten könnten, die Kalorienaufnahme zu erhöhen. Die Forscher gehen davon aus, dass Kalorienetiketten die Kalorienaufnahme erhöhen könnten, weil 1) Menschen daraus schließen, dass kalorienreichere Lebensmittel schmackhafter sind, 2) Kalorienetiketten Gedanken an eine Diät hervorrufen und als Reaktion darauf zu übermäßigem Verzehr führen, 3) Menschen versuchen, die verbrauchten Kalorien pro ausgegebenem Dollar zu maximieren und 4) Kalorienangaben verändern die Zielmotivation gegenüber Nahrungsmitteln und führen dazu, dass Menschen mehr essen.

Studienübersicht

Status

Zurückgezogen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Pennsylvania
      • Pittsburgh, Pennsylvania, Vereinigte Staaten, 15213
        • Carnegie Mellon University

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Muss in der Lage sein, im Studium verwendete Gegenstände zu probieren

Ausschlusskriterien:

  • Nahrungsmittelallergien gegen in der Studie verwendete Gegenstände

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Kalorienetikett
Sonstiges: Kalorienangaben
Es wird ein Nährwertetikett mit Kalorienangaben bereitgestellt.
Aktiver Komparator: Keine Kalorienangabe
Sonstiges: Keine Kalorienangaben
In diesem Zustand erfolgt keine Nährwertkennzeichnung.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Kalorien verbraucht
Zeitfenster: Zum Zeitpunkt des Eingriffs (30 Minuten)
Die Forscher werden beurteilen, wie viele Kalorien die Teilnehmer verbrauchen, indem sie das bereitgestellte Müsli abwiegen, bevor und nachdem die Teilnehmer den Geschmackstestteil der Studie abgeschlossen haben. Dies geschieht innerhalb von 30 Minuten nach dem Eingriff, bei dem es sich um eine experimentelle Manipulation darüber handelt, ob Kalorienangaben vorhanden sind oder nicht.
Zum Zeitpunkt des Eingriffs (30 Minuten)

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Einstellungen zum Essen
Zeitfenster: Zum Zeitpunkt des Eingriffs (30 Minuten)
Mithilfe von Befragungsmaßnahmen beurteilen die Forscher, wie die Menschen sich gegenüber dem Lebensmittel fühlen, das sie gerade probiert haben, und bewerten es im Hinblick auf den wahrgenommenen Geschmack, die Gesundheit, die Gesamtqualität und den Wert. Diese Bewertungen erfolgen auf einer Likert-Skala von 1-5.
Zum Zeitpunkt des Eingriffs (30 Minuten)

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Carnegie Mellon University

Ermittler

  • Hauptermittler: Eric M VanEpps, BA, Carnegie Mellon University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. November 2011

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. September 2014

Studienabschluss

1. September 2014

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

10. November 2011

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

16. November 2011

Zuerst gepostet (Schätzen)

17. November 2011

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

21. Mai 2015

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

19. Mai 2015

Zuletzt verifiziert

1. Mai 2015

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • P30AG034546 (US NIH Stipendium/Vertrag)

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