Les étiquettes caloriques peuvent-elles augmenter l'apport calorique
19 mai 2015 mis à jour par: Eric VanEpps, Carnegie Mellon University
Les étiquettes caloriques peuvent-elles augmenter l'apport calorique ? Un test des possibles effets pervers des étiquettes caloriques
Cette étude est un test des mécanismes possibles par lesquels les étiquettes caloriques pourraient amener les gens à augmenter leur apport calorique.
Les enquêteurs émettent l'hypothèse que les étiquettes caloriques pourraient augmenter l'apport calorique parce que 1) les gens en déduisent que les aliments riches en calories sont plus savoureux, 2) les étiquettes caloriques évoquent des pensées de régime, conduisant les gens à surconsommer en réaction, 3) les gens essaient de maximiser les calories consommées par dollar dépensé , et 4) les étiquettes caloriques modifient la motivation vis-à-vis de la nourriture, incitant les gens à manger plus.
Aperçu de l'étude
Statut
Retiré
Les conditions
Intervention / Traitement
Type d'étude
Interventionnel
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Pennsylvania
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Pittsburgh, Pennsylvania, États-Unis, 15213
- Carnegie Mellon University
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- Doit être capable de goûter les articles utilisés dans l'étude
Critère d'exclusion:
- Allergies alimentaires aux articles utilisés dans l'étude
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Étiquette de calories
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Une étiquette nutritionnelle contenant des informations sur les calories sera fournie.
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Comparateur actif: Pas d'étiquette calorique
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Aucune étiquette nutritionnelle ne sera fournie dans cet état.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Calories consommées
Délai: Au moment de l'intervention (30 minutes)
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Les enquêteurs évalueront le nombre de calories consommées par les participants en pesant les céréales fournies avant et après que les participants aient terminé la partie test de goût de l'étude.
Cela se produira dans les 30 minutes suivant l'intervention, qui est une manipulation expérimentale de la présence ou non d'étiquettes caloriques.
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Au moment de l'intervention (30 minutes)
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Attitudes envers la nourriture
Délai: Au moment de l'intervention (30 minutes)
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À l'aide de mesures d'enquête, les enquêteurs évalueront ce que les gens ressentent à l'égard de l'aliment qu'ils viennent de goûter, en l'évaluant en termes de goût perçu, de salubrité, de qualité globale et de valeur.
Ces notes seront sur une échelle de Likert de 1 à 5.
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Au moment de l'intervention (30 minutes)
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Eric M VanEpps, BA, Carnegie Mellon University
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 novembre 2011
Achèvement primaire (Réel)
1 septembre 2014
Achèvement de l'étude
1 septembre 2014
Dates d'inscription aux études
Première soumission
10 novembre 2011
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
16 novembre 2011
Première publication (Estimation)
17 novembre 2011
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
21 mai 2015
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
19 mai 2015
Dernière vérification
1 mai 2015
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- P30AG034546 (Subvention/contrat des NIH des États-Unis)
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .