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Le etichette caloriche possono aumentare l'apporto calorico

19 maggio 2015 aggiornato da: Eric VanEpps, Carnegie Mellon University

Le etichette caloriche possono aumentare l'apporto calorico? Un test sui possibili effetti perversi delle etichette caloriche

Questo studio è un test dei possibili meccanismi attraverso i quali le etichette caloriche potrebbero indurre le persone ad aumentare l'apporto calorico. Gli investigatori ipotizzano che le etichette caloriche potrebbero aumentare l'apporto calorico perché 1) le persone deducono che i cibi più calorici sono più gustosi, 2) le etichette caloriche invocano pensieri di dieta, portando le persone a consumare troppo come reazione, 3) le persone cercano di massimizzare le calorie consumate per dollaro speso e 4) le etichette delle calorie cambiano la motivazione dell'obiettivo verso il cibo, inducendo le persone a mangiare di più.

Panoramica dello studio

Stato

Ritirato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Pennsylvania
      • Pittsburgh, Pennsylvania, Stati Uniti, 15213
        • Carnegie Mellon University

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Deve essere in grado di assaggiare gli oggetti utilizzati nello studio

Criteri di esclusione:

  • Allergie alimentari agli oggetti utilizzati nello studio

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Etichetta calorie
Altro: Informazioni sulle calorie
Verrà fornita un'etichetta nutrizionale con informazioni sulle calorie.
Comparatore attivo: Nessuna etichetta di calorie
Altro: Nessuna informazione sulle calorie
Nessuna etichetta nutrizionale sarà fornita in questa condizione.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Calorie consumate
Lasso di tempo: Al momento dell'intervento (30 minuti)
Gli investigatori valuteranno quante calorie vengono consumate dai partecipanti pesando i cereali forniti prima e dopo che i partecipanti hanno completato la parte del test del gusto dello studio. Ciò avverrà entro 30 minuti dall'intervento, che è una manipolazione sperimentale della presenza o meno di etichette caloriche.
Al momento dell'intervento (30 minuti)

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Atteggiamenti verso il cibo
Lasso di tempo: Al momento dell'intervento (30 minuti)
Utilizzando le misure del sondaggio, gli investigatori valuteranno come le persone si sentono nei confronti del cibo che hanno appena assaggiato, valutandolo in termini di gusto percepito, salubrità, qualità complessiva e valore. Queste valutazioni saranno su una scala Likert da 1 a 5.
Al momento dell'intervento (30 minuti)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Carnegie Mellon University

Investigatori

  • Investigatore principale: Eric M VanEpps, BA, Carnegie Mellon University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 novembre 2011

Completamento primario (Effettivo)

1 settembre 2014

Completamento dello studio

1 settembre 2014

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

10 novembre 2011

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

16 novembre 2011

Primo Inserito (Stima)

17 novembre 2011

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

21 maggio 2015

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

19 maggio 2015

Ultimo verificato

1 maggio 2015

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • P30AG034546 (Sovvenzione/contratto NIH degli Stati Uniti)

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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