¿Pueden las etiquetas de calorías aumentar la ingesta calórica?
19 de mayo de 2015 actualizado por: Eric VanEpps, Carnegie Mellon University
¿Pueden las etiquetas de calorías aumentar la ingesta calórica? Una prueba de los posibles efectos perversos de las etiquetas de calorías
Este estudio es una prueba de los posibles mecanismos por los cuales las etiquetas de calorías podrían llevar a las personas a aumentar la ingesta de calorías.
Los investigadores plantean la hipótesis de que las etiquetas de calorías podrían aumentar la ingesta de calorías porque 1) las personas infieren que los alimentos con más calorías son más sabrosos, 2) las etiquetas de calorías invocan pensamientos de dieta, lo que lleva a las personas a consumir en exceso como reacción, 3) las personas intentan maximizar las calorías consumidas por dólar gastado y 4) las etiquetas de calorías cambian la motivación del objetivo hacia la comida, lo que hace que las personas coman más.
Descripción general del estudio
Estado
Retirado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Intervencionista
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Pennsylvania
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Pittsburgh, Pennsylvania, Estados Unidos, 15213
- Carnegie Mellon University
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
18 años y mayores (Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
- Debe poder probar los artículos utilizados en el estudio.
Criterio de exclusión:
- Alergias alimentarias a los elementos utilizados en el estudio.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: Etiqueta de calorías
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Se proporcionará una etiqueta nutricional con información sobre las calorías.
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Comparador activo: Sin etiqueta de calorías
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No se proporcionará ninguna etiqueta nutricional en esta condición.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Calorías consumidas
Periodo de tiempo: En el momento de la intervención (30 minutos)
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Los investigadores evaluarán cuántas calorías consumen los participantes pesando el cereal proporcionado antes y después de que los participantes completen la prueba de sabor del estudio.
Esto sucederá dentro de los 30 minutos posteriores a la intervención, que es una manipulación experimental de si las etiquetas de calorías están presentes o no.
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En el momento de la intervención (30 minutos)
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Actitudes hacia la comida
Periodo de tiempo: En el momento de la intervención (30 minutos)
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Usando medidas de encuestas, los investigadores evaluarán cómo se sienten las personas con respecto al alimento que acaban de probar, calificándolo en términos de sabor percibido, salubridad, calidad general y valor.
Estas calificaciones estarán en una escala tipo Likert del 1 al 5.
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En el momento de la intervención (30 minutos)
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Eric M VanEpps, BA, Carnegie Mellon University
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de noviembre de 2011
Finalización primaria (Actual)
1 de septiembre de 2014
Finalización del estudio
1 de septiembre de 2014
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
10 de noviembre de 2011
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
16 de noviembre de 2011
Publicado por primera vez (Estimar)
17 de noviembre de 2011
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
21 de mayo de 2015
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
19 de mayo de 2015
Última verificación
1 de mayo de 2015
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- P30AG034546 (Subvención/contrato del NIH de EE. UU.)
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