整颗杏仁对中国 2 型糖尿病患者心血管疾病生物标志物的影响

我们之前的研究表明，杏仁 (~60 g/d) 改善了 20 名中国 2 型糖尿病 (T2DM) 患者的血脂、血糖调节、炎症和氧化应激。 为了通过更稳健的试验来跟进和扩展这项工作，研究人员建议对杏仁 (~60 g/d) 对脂肪因子调节的影响进行更大规模 (n = 40)、更长期 (90-d) 的调查，与安慰剂对照相比，中国 T2DM 患者的内皮功能、血糖调节、炎症、脂质谱和氧化应激。 研究人员将进行一项为期 7 个月的随机、交叉、安慰剂对照临床试验，其中所有膳食都将提供给所有受试者 (n = 40)。 在前 2 周（磨合期），所有受试者将接受类似于典型台湾饮食的对照饮食，该饮食是根据 NCEP 第 2 步指南准备的。 在接下来的 3 个月（第一阶段）中，受试者将被随机分配接受对照饮食或含有全杏仁（~60 克/天）的对照饮食以替代 20% 的卡路里。 在所有受试者将再次接受控制饮食的 2 周清除期之后，受试者将在其他 3 个月（第二阶段）中接受与第一阶段分配的饮食相反的饮食。 每种饮食的热量含量将根据每个受试者的能量需求进行调整，以防止体重发生任何变化。 以下生物标志物将在每次饮食干预的基线和结束时确定： 葡萄糖调节：空腹血清 HbA1c、葡萄糖和胰岛素、餐后血清葡萄糖和胰岛素以及尿 C 肽；内皮功能：肱动脉 FMD 和血清一氧化氮、e-选择素、内皮-1 (ET-1) 和细胞内粘附分子-1 (ICAM-1)；脂肪因子调节：血清脂联素、瘦素和抵抗素；炎症：血清高敏C反应蛋白（CRP）、白细胞介素（IL）-6、IL-10、视黄醇结合蛋白-4（RBP-4）、肿瘤坏死因子（TNF）-α；氧化应激：尿异前列烷（针对肌酐进行调整）和血清蛋白羰基和氧化低密度脂蛋白；和脂质概况：血清胆固醇、甘油三酯和载脂蛋白 A1 和 B。