抗性淀粉和乳清蛋白对能量代谢的影响
2018年9月5日 更新者：Skidmore College
膳食补充剂膳食抗性淀粉 (RS) 和乳清蛋白对瘦和肥胖男性和女性静息能量消耗以及血糖和胰岛素反应的综合影响
最近的证据表明，膳食补充抗性淀粉 (RS) 会增加脂肪分解代谢和静息能量消耗，并降低血浆胰岛素和葡萄糖反应以及肠道衍生激素、葡萄糖依赖性促胰岛素多肽 (GIP)。
乳清蛋白的消费也被证明会增加能量消耗并对肠道激素产生有利影响。
因此，研究人员测试了摄入 RS 和乳清蛋白对瘦和肥胖女性和男性的能量消耗和肠道激素的影响。
研究概览
详细说明
单独食用时，抗性淀粉 (RS) 和乳清蛋白 (WP) 会对能量代谢和肠道激素产生有利影响，并抑制饥饿感。 这些发现很重要，因为某些肠道激素（即 GIP）的释放与健康人较低的静息能量消耗 (REE) 有关。 有趣的是，最近的一项研究表明，摄入 RS 可降低健康男性的餐后 GIP 并增加餐后 REE 和脂肪利用率，因此可能是体重管理的有效策略。 因此，有必要在健康的精瘦和肥胖女性和男性队列中复制这些发现。
本研究的目的是检查 RS 对健康瘦和肥胖女性和男性进餐后燃烧的卡路里数量以及进食后从胃和肠释放的特定激素的影响。 研究人员单次摄入添加或不添加抗性淀粉和乳清蛋白的膳食。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
32
阶段
- 不适用
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
30年 至 65年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 超重或瘦但其他方面健康
排除标准：
- 吸烟者将被排除在外；在过去 2 个月内体重减轻/增加超过 ±2 公斤；目前正在服用治疗心血管或代谢疾病的药物。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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有源比较器：糯玉米淀粉
煎饼试吃-糯玉米淀粉
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仅含糯玉米淀粉的煎饼试餐
其他名称：
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有源比较器：糯玉米淀粉和乳清蛋白
煎饼试餐——糯玉米淀粉和乳清蛋白
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仅含糯玉米淀粉的煎饼试餐
其他名称：
含糯玉米淀粉和乳清蛋白的煎饼试餐
其他名称：
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有源比较器：抗性淀粉
煎饼试粉抗性淀粉
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仅含抗性淀粉的煎饼试餐
其他名称：
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有源比较器：抗性淀粉和乳清蛋白
煎饼试餐抗性淀粉乳清蛋白
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仅含抗性淀粉的煎饼试餐
其他名称：
含抗性淀粉和乳清蛋白的煎饼试餐
其他名称：
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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脂肪氧化从基线到餐后 180 分钟的变化
大体时间：时间 0、60、120、180 分钟
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燃料利用的间接量热法
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时间 0、60、120、180 分钟
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
肠道激素从基线到餐后 180 分钟的变化
大体时间：时间 0、60、120、180 分钟
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胃肠胰激素
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时间 0、60、120、180 分钟
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从基线到餐后 180 分钟自我报告的饥饿感、饱腹感和饱腹感的变化
大体时间：时间 0、60、120、180 分钟
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饥饿、饱腹感的视觉模拟量表
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时间 0、60、120、180 分钟
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年8月1日
初级完成 (实际的)
2014年12月1日
研究完成 (实际的)
2018年8月1日
研究注册日期
首次提交
2015年4月7日
首先提交符合 QC 标准的
2015年4月12日
首次发布 (估计)
2015年4月16日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年9月6日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年9月5日
最后验证
2018年9月1日
更多信息
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