Amidon résistant et protéines de lactosérum sur le métabolisme énergétique
Effets combinés de la supplémentation alimentaire avec de l'amidon résistant à l'alimentation (RS) et de la protéine de lactosérum sur la dépense énergétique au repos et la glycémie et les réponses à l'insuline chez les hommes et les femmes maigres et obèses
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Description détaillée
Consommés séparément, l'amidon résistant (RS) et la protéine de lactosérum (WP) affectent favorablement le métabolisme énergétique et les hormones intestinales, tout en supprimant la sensation de faim. Ces résultats sont importants car la libération de certaines hormones intestinales (c'est-à-dire le GIP) est associée à une dépense énergétique au repos (REE) plus faible chez les humains en bonne santé. Fait intéressant, une étude récente a montré que l'ingestion de RS réduit le GIP postprandial et augmente les REE postprandiaux et l'utilisation des graisses chez les hommes en bonne santé et peut donc être une stratégie efficace dans la gestion du poids. Ainsi, il est nécessaire de reproduire ces résultats dans une cohorte saine de femmes et d'hommes maigres et obèses.
Le but de cette étude était d'examiner les effets du RS sur le nombre de calories brûlées après avoir mangé un repas, ainsi que sur les hormones spécifiques qui sont libérées par l'estomac et les intestins après l'ingestion d'un repas chez des femmes et des hommes maigres et obèses en bonne santé. Les enquêteurs ont utilisé une seule ingestion d'un repas complété avec ou sans l'amidon résistant et la protéine de lactosérum.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- en surpoids ou maigre mais autrement en bonne santé
Critère d'exclusion:
- Les participants seront exclus s'ils fument; avoir subi une perte/prise de poids excessive de > ±2 kg au cours des 2 derniers mois ; prenez actuellement des médicaments pour des maladies cardiovasculaires ou métaboliques.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation à un seul groupe
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Comparateur actif: amidon de maïs cireux
repas test crêpes - amidon de maïs waxy
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farine de test de crêpes avec de l'amidon de maïs cireux uniquement
Autres noms:
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Comparateur actif: amidon de maïs cireux et protéine de lactosérum
farine de test de crêpes - amidon de maïs cireux et protéines de lactosérum
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farine de test de crêpes avec de l'amidon de maïs cireux uniquement
Autres noms:
farine de test de crêpes avec de l'amidon de maïs cireux et de la protéine de lactosérum
Autres noms:
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Comparateur actif: amidon résistant
Farine de test de crêpes - amidon résistant
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Farine d'essai de crêpes avec de l'amidon résistant uniquement
Autres noms:
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Comparateur actif: amidon résistant et protéine de lactosérum
farine de test de crêpes - amidon résistant et protéines de lactosérum
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Farine d'essai de crêpes avec de l'amidon résistant uniquement
Autres noms:
farine de test de crêpes avec amidon résistant et protéines de lactosérum
Autres noms:
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Modification de l'oxydation des graisses de la ligne de base à 180 minutes postprandiale
Délai: temps 0, 60, 120, 180 minutes
|
calorimétrie indirecte de l'utilisation du combustible
|
temps 0, 60, 120, 180 minutes
|
Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Changement des hormones intestinales de la ligne de base à 180 minutes postprandiale
Délai: temps 0, 60, 120, 180 minutes
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hormones gastro-entéro-pancréatiques
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temps 0, 60, 120, 180 minutes
|
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Changement des sensations de faim, de satiété et de satiété autodéclarées de la ligne de base à 180 minutes postprandiale
Délai: temps 0, 60, 120, 180 minutes
|
échelle visuelle analogique de la faim, de la satiété et de la satiété
|
temps 0, 60, 120, 180 minutes
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Publications et liens utiles
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- 1307-348
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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