燕麦品种对健康个体血糖和胰岛素反应的影响

纳入标准：

• 年龄在 18-75 岁（含）之间的男性或未怀孕女性
• 筛选时体重指数 (BMI) ≥ 20.0 且 < 35 kg/m²（访视 1）。
• 愿意在整个试验期间保持习惯性饮食、身体活动模式和体重，并在每次就诊前 12 小时内避免吸烟。
• 愿意在整个试验期间维持目前的膳食补充剂使用。 在测试日，受试者同意在被 GI 实验室解雇之前不服用任何膳食补充剂。 不遵守将导致重新安排测试访问。
• 正常空腹血糖（<7.0mmol/L毛细血管对应全血葡萄糖<6.3mmol/L）。
• 愿意在所有测试访视前 24 小时戒酒并避免剧烈的身体活动。
• 根据研究者的病史判断，不存在会妨碍研究要求实现的健康状况。
• 了解研究程序并愿意提供参与研究的知情同意并授权向研究调查者发布相关的受保护健康信息。

排除标准：

• 未能满足任何一项纳入标准
• 已知的艾滋病史、肝炎史、临床上重要的内分泌（包括 1 型或 2 型糖尿病）、心血管（包括但不限于动脉粥样硬化疾病、心肌梗塞史、外周动脉疾病、中风）的病史或存在，肺、胆道或胃肠道疾病。
• 使用已知会影响碳水化合物代谢的药物，包括但不限于肾上腺素能阻滞剂、利尿剂、噻唑烷二酮类药物、二甲双胍和全身性皮质类固醇，在筛选访视后 4 周内使用，或在 Wolever 博士看来可能出现的任何情况下， GI 测试总裁，要么：1) 使参与对受试者或其他人构成危险，要么 2) 影响结果。
• 筛选后 3 个月内发生重大外伤或手术事件。
• 不愿意或不能遵守实验程序和遵守 GI Labs 安全指南。
• 已知对研究产品中的任何成分不耐受、敏感或过敏。
• 由研究者判断的极端饮食习惯（即 阿特金斯饮食法、高蛋白饮食法等）。