胶囊营养素对食欲的急性影响；封装、脂质、氨基、益生菌、饱腹感 (ENDORSE)

为了标准化，在考试前 48 小时，参与者将被要求按照他们平时的饮食规律饮食，并且没有过量饮酒（不超过 5 个单位，并且从考试前一天晚上 8 点开始完全不喝酒） ) 或与他们通常所做的相比剧烈的体育活动是允许的。 此外，参与者必须在隔夜禁食（从晚上 10 点开始）后使用非费力的交通工具在早上到达研究设施。 此外，在研究过程中（从筛选（第 1 次访问）到完成最后一个测试日（第 6 次访问）），不允许参与者改变体重 (±3 kg)、饮食或身体活动水平（如由副研究员判断）。 在开始每个测试日之前，将在远离其他参与者的房间里对参与者进行称重并询问是否符合额外的标准化。 可能不符合标准化的情况将由副研究者判断是否导致重新安排访问或记录为协议偏差。

参与者于早上 07:30 到达研究设施。 对标准化的遵守与可能的不良事件的登记、伴随药物的使用和发酵乳制品的消费一起被控制。 在考试期间，参与者被安置在一个开放的办公室里，他们在单独的桌子上分开。 在用餐期间，参与者被安置在单独的喂食隔间，在那里他们看不见对方，也被指示不要互相交谈。

将完成视觉模拟量表 (VAS') 以测量空腹主观食欲水平。

测试产品（胶囊）将在标准化固定早餐（提供 2000 kJ）前 30 分钟和标准化固定上午点心（提供 1500 kJ）前 60 分钟提供。 将在首次提供胶囊后 6 小时（时间 0）提供 ad libitum 测试餐。 两次服用胶囊之间将间隔2小时，第二次服用胶囊与随意试验餐之间将间隔4小时。

在每次服用胶囊和食物之前和之后，每隔 30 分钟，将完成 VAS。