各种膳食评估方法的验证

饮料在整体饮食模式和健康中的作用存在争议，但仍然是临床干预和公共政策的重要关键目标。 此外，非营养性甜味剂的摄入量存在争议。 难以测量摄入量；因此，很难确定与健康结果的关联。 对于这项研究，研究人员计划在 2 周内进行 3 次访问，研究 125 名成人参与者。 本研究的目的有两个：1) 评估两种食物频率问卷（健康饮料指数和非营养甜味剂问卷）的效用和 2) 评估非营养甜味剂生物标志物的能力。

本研究的第一个目标是通过 BEVQ-15 问卷评估健康饮料指数 (HBI) 与通过饮食回忆的 HBI 相比的有效性。 此外，将评估 HBI 评分与膳食摄入生物标志物（尿比重）的相关性，并确定 HBI 评分与体重状态和相关心脏代谢健康变量（体重、血压、腰围、血脂和血脂）之间的关联。葡萄糖）。 研究人员将评估 HBI 的潜在混杂因素（健康素养、社会经济地位、人口统计）。 第二个目标是评估非营养性甜味剂食物频率问卷与 24 小时饮食回忆之间的相关性。

研究人员预测 1) BEVQ-15 和饮食回忆评估方法之间的 HBI 分数不会有显着差异，2) HBI 分数将与饮食生物标志物显着相关（尿比重和总液体摄入量呈负相关），3) HBI 得分与健康指标之间将存在统计学上显着的关系，以及 4) 非营养性甜味剂问卷中报告的非营养性甜味剂消耗量与 24 小时饮食回忆将显着相关。