Erilaisten ruokavalion arviointimenetelmien validointi

Juomien rooli yleisissä ruokailutottumuksissa ja terveydessä on kiistanalainen, mutta se on edelleen tärkeä avainkohde kliinisissä interventioissa ja julkisessa politiikassa. Lisäksi ei-ravitsevien makeutusaineiden saanti on kiistanalainen. Saantia on vaikea mitata; siksi on vaikea määrittää assosiaatioita terveysvaikutuksiin. Tätä tutkimusta varten tutkijat aikovat tutkia 125 aikuista osallistujaa kolmen käynnin aikana 2 viikon aikana. Tällä tutkimuksella on kaksi tarkoitusta: 1) arvioida kahden ruokatiheyskyselyn (terveellisen juomaindeksin ja ei-ravitsemusmakeutusaineen) käyttökelpoisuutta ja 2) arvioida ei-ravitsevan makeutusaineen biomarkkerin ominaisuuksia.

Tämän tutkimuksen ensimmäinen tavoite on arvioida terveellisen juomaindeksin (HBI) validiteettiä BEVQ-15-kyselylomakkeen avulla verrattuna HBI:hen ruokavalion palautusten avulla. Lisäksi arvioidaan HBI-pisteiden korrelaatioita ravinnon saannin biomarkkereihin (virtsan ominaispaino) ja määritetään HBI-pisteiden ja painon tilan ja niihin liittyvien sydän-aineenvaihdunnan terveysmuuttujien välinen yhteys (paino, verenpaine, vyötärön ympärysmitta, veren lipidit ja glukoosi). Tutkijat arvioivat HBI:n mahdollisia sekaannuksia (terveyslukutaito, sosioekonominen asema, väestötiedot). Toisena tavoitteena on arvioida korrelaatioita ei-ravitsemuksellisten makeutusaineiden ruokatiheyskyselyn ja 24 tunnin ruokavalion takaisinkutsujen välillä.

Tutkijat ennustavat, että 1) HBI-pisteet eivät vaihtele merkittävästi BEVQ-15:n ja ruokavalion muistamisen arviointimenetelmien välillä, 2) HBI-pisteet korreloivat merkittävästi ravinnon biomarkkerin kanssa (negatiivinen yhteys virtsan ominaispainon ja nesteen kokonaissaannin välillä), 3) tulee olemaan tilastollisesti merkitseviä suhteita HBI-pisteiden ja terveysindikaattoreiden välillä, ja 4) ei-ravitsemuksellisten makeutusaineiden kyselyssä raportoitu ei-ravitsemuksellisten makeutusaineiden kulutus ja 24 tunnin ruokavalion palautukset korreloivat merkittävästi.