Különféle étrend-értékelési módszerek validálása

Az italok szerepe az általános táplálkozási mintákban és az egészségben ellentmondásos, de továbbra is a klinikai beavatkozások és a közpolitika fontos célpontja. Ezenkívül a nem tápláló édesítőszerek bevitele ellentmondásos. Nehéz mérni a bevitelt; ezért nehéz meghatározni az egészségügyi eredményekkel kapcsolatos összefüggéseket. Ehhez a vizsgálathoz a kutatók 125 felnőtt résztvevő vizsgálatát tervezik 3 látogatás során, 2 héten keresztül. Ennek a tanulmánynak kettős a célja: 1) felmérni két étkezési gyakorisági kérdőív (az Egészséges italok indexe és a Nem tápláló édesítőszer kérdőív) hasznosságát, és 2) a nem tápláló édesítőszer biomarker képességeit.

Ennek a tanulmánynak az első célja az egészséges italok indexének (HBI) érvényességének felmérése a BEVQ-15 kérdőív segítségével, összehasonlítva a HBI-val az étrendi visszahívások segítségével. Ezenkívül fel kell mérni a HBI-pontszámok és a táplálékfelvétel biomarkereinek összefüggéseit (a vizelet fajsúlya), valamint a HBI-pontszámok és a testtömeg-állapot és a kapcsolódó kardio-metabolikus egészségi változók közötti összefüggéseket (súly, vérnyomás, derékkörfogat, vérzsírszint és szőlőcukor). A kutatók felmérik a HBI lehetséges zavarait (egészségügyi ismeretek, társadalmi-gazdasági helyzet, demográfia). A második cél a nem tápláló édesítőszeres élelmiszerek gyakorisági kérdőíve és a 24 órás étrendi visszahívások közötti összefüggések felmérése.

A kutatók azt jósolják, hogy 1) a HBI-pontszámok nem változnak szignifikánsan a BEVQ-15 és az étrendi felidézést értékelő módszerek között, 2) a HBI-pontszámok szignifikánsan korrelálnak az étrendi biomarkerrel (negatív összefüggés a vizelet fajsúlya és a teljes folyadékbevitel között), 3) statisztikailag szignifikáns összefüggések lesznek a HBI-pontszámok és az egészségügyi mutatók között, és 4) a nem tápláló édesítőszer-fogyasztás és a 24 órás étkezési visszahívások szignifikánsan korrelálnak egymással.