Validering av ulike kostholdsvurderingsmetoder

Drikkevarers rolle i generelle kostholdsmønstre og helse er kontroversiell, men er fortsatt et viktig nøkkelmål for kliniske intervensjoner og offentlig politikk. I tillegg er inntak av ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel kontroversielt. Det er vanskelig å måle inntak; derfor er det vanskelig å fastslå assosiasjoner til helseutfall. For denne studien planlegger etterforskerne å studere 125 voksne deltakere i løpet av 3 besøk over 2 uker. Hensikten med denne studien er todelt: 1) å vurdere nytten av to spørreskjemaer med matfrekvens (The Healthy Beverage Index og Non-Nutritive Sweetener-spørreskjemaet) og 2) å vurdere egenskapene til en ikke-ernæringsmessig søtningsbiomarkør.

Det første målet med denne studien er å vurdere gyldigheten av Healthy Beverage Index (HBI) via BEVQ-15 spørreskjema sammenlignet med HBI via dietttilbakekallinger. I tillegg vil korrelasjonene av HBI-skåre til biomarkører for diettinntak bli vurdert (urin egenvekt) og assosiasjoner mellom HBI-skåre med vektstatus og relaterte kardiometabolske helsevariabler vil bli bestemt (vekt, blodtrykk, midjeomkrets, blodlipider, og glukose). Etterforskerne vil vurdere potensielle forstyrrelser til HBI (helsekompetanse, sosioøkonomisk status, demografi). Det andre målet er å vurdere sammenhengen mellom spørreskjemaet med ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel og 24-timers dietttilbakekallinger.

Etterforskerne spår at 1) HBI-skåre ikke vil variere signifikant mellom BEVQ-15 og kosttilskuddsvurderingsmetoder, 2) HBI-skåre vil være signifikant korrelert til diettbiomarkøren (negativ assosiasjon mellom urinspesifikk vekt og totalt væskeinntak), 3) der vil være statistisk signifikante sammenhenger mellom HBI-score og helseindikatorer, og 4) forbruk av ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel rapportert i spørreskjemaet om ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel og 24-timers dietttilbakekalling vil være signifikant korrelert.