Validering av olika kostutvärderingsmetoder

Dryckernas roll i övergripande kostmönster och hälsa är kontroversiell men förblir ett viktigt nyckelmål för kliniska interventioner och offentlig politik. Dessutom är intag av icke-närande sötningsmedel kontroversiellt. Det är svårt att mäta intaget; därför är det svårt att fastställa samband med hälsoresultat. För denna studie planerar utredarna att studera 125 vuxna deltagare under 3 besök under 2 veckor. Syftet med denna studie är tvåfaldigt: 1) att bedöma användbarheten av två frågeformulär för matfrekvens (indexet för hälsosamma drycker och frågeformuläret för icke-närande sötningsmedel) och 2) att bedöma kapaciteten hos en biomarkör för icke-närande sötningsmedel.

Det första målet med denna studie är att bedöma giltigheten av Healthy Beverage Index (HBI) via BEVQ-15 frågeformuläret jämfört med HBI via dietary recalls. Dessutom kommer korrelationerna mellan HBI-poäng och biomarkörer för dietintag att bedömas (urinspecifik vikt) och samband mellan HBI-poäng med viktstatus och relaterade kardiometaboliska hälsovariabler kommer att bestämmas (vikt, blodtryck, midjemått, blodfetter och glukos). Utredarna kommer att bedöma potentiella förvirringar med HBI (hälsokunnighet, socioekonomisk status, demografi). Det andra målet är att bedöma sambanden mellan frågeformuläret för icke-närande sötningsmedelsmatfrekvens och 24-timmars dietary recalls.

Utredarna förutspår att 1) ​​HBI-poäng inte kommer att variera signifikant mellan BEVQ-15 och dietary recall-bedömningsmetoder, 2) HBI-poäng kommer att vara signifikant korrelerade till dietbiomarkören (negativt samband mellan urinspecifik vikt och totalt vätskeintag), 3) där kommer att vara statistiskt signifikanta samband mellan HBI-poäng och hälsoindikatorer, och 4) konsumtion av icke-närande sötningsmedel som rapporterats i frågeformuläret för icke-närande sötningsmedel och 24-timmars dietary recalls kommer att vara signifikant korrelerade.