COVID-19 大流行期间的膳食摄入量和饮食习惯 (COVIDiet)
2021年3月15日 更新者：Stéphanie Chevalier、McGill University
COVID-19 大流行对饮食习惯、饮食质量和身体活动的影响因人而异；目前尚不清楚随着大流行的继续，这些行为将如何演变。
在这项观察性研究中，将使用人工智能 (AI) 增强的移动应用程序结合实时分析和在线问卷调查的生活方式行为，频繁收集膳食摄入量，为公共卫生决策提供及时的相关数据。
研究概览
详细说明
将在加拿大各地招募 1920 名年满 18 岁、居住在社区并拥有智能手机或平板电脑的成年男女。 将使用社交媒体和专业网络实现快速招聘。 所有数据都将在线收集，即使在偏远地区也能广泛传播。 将使用在线调查平台上经过验证的问卷收集自我报告的饮食习惯、身体活动、睡眠、饮酒、焦虑和抑郁数据，并使用移动应用程序 Keenoa 收集饮食摄入数据。 通过该应用程序，参与者可以拍摄他们的膳食照片，研究人员可以实时分析和访问这些照片，从而提供有关营养和食物摄入量的全面数据，从而提供模式和饮食质量。 饮食将在研究开始时进行整整一周的跟踪，并在一年内重复 6 次，一年后重复一次，同时还会进行有关生活方式行为的后续调查问卷。
主要研究目标是 1) 评估加拿大成年人的饮食习惯、饮食质量和相关生活方式行为如何受到大流行一年多的隔离阶段的影响； 2) 确定饮食行为和饮食质量与背景社会人口、教育、情绪和健康因素之间的关联，并将新出现的解释因素识别为集群。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
2020
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Quebec
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Montréal、Quebec、加拿大、H9X 3V9
- McGill University - School of Human Nutrition
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
取样方法
非概率样本
研究人群
将从加拿大的几个地区招募大约 1,920 名成年男性和女性，并按年龄（18-45 岁、45-65 岁、65 岁以上）分层。
描述
纳入标准：
- 居住在加拿大的 18 岁及以上的男性和女性
- 拥有智能手机并可以上网
- 能够阅读和理解英语或法语
排除标准：
- 任何干扰正常食物摄入的活动性和不受控制的急性疾病
- 正在住院
- 怀孕或哺乳
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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膳食摄入量
大体时间：两年
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使用 Keenoa 移动应用程序评估能量、常量营养素、微量营养素和食物摄入量
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两年
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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饮食质量
大体时间：两年
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根据加拿大健康饮食指数从食物组摄入量计算
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两年
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饮食习惯
大体时间：两年
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从在线问卷中收集的饮食行为、食物获取和烹饪技能
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两年
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2020年5月25日
初级完成 (预期的)
2022年8月31日
研究完成 (预期的)
2022年8月31日
研究注册日期
首次提交
2020年5月27日
首先提交符合 QC 标准的
2020年5月27日
首次发布 (实际的)
2020年5月29日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2021年3月17日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2021年3月15日
最后验证
2021年3月1日
更多信息
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